طريقة عمل برجر اللحم بالفطر، تجهيز برجر اللحم بالفطر من الأكلات التي يحب تناولها كثير من الأشخاص وهي من أكثر الوجبات المفضلة لدى العائلة ويحب والأطفال كثيرا تناول هذه الوجبة وهي من أكثر الأكلات التي اشتهرت حول العالم كله وبالتالي يستمتع الجميع بتناول برجراللحم بالفطر الذي يتمتع بمذاق رائع وشهي، بجانب أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يفتقدها الجسم ولا يحتاج كثير من المكونات أو الخطوات لتجهيزه في المنزل، لذا سوف نعرض لكم جميع المكونات والخطوات الصحيحة التي تسهل عليك تجهيز برجر اللحم بالفطر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقه عمل برجر اللحم بالفطر

المكونات:

• 800 جرام لحمة مفروم.
• كوب قطر.
• خمس شرائح جبنة برجر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقتان زيت نباتي.
• ملعقتام جبنة كريمي.
• ملعقة صغيرة زبده للتحميص الخبز.
• نصف ملعقة زعتر.
• خس.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح صغيرة.

طريقة تجهيز برجر بالفطر

1. في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز مقلاة ونقوم بوضعها على نار متوسطة.
2. أضيفي الزبدة ثم ضعي المشروم وقلبي المكونات.
3. ضعي الفلفل الأسود والزعتر والملح حتى يصبح الفطر لونه ذهبيا.
4. ابدئي بإضافة الخل مع الاستمرار في التقليب ثم ارفعي المشروم من على النار وضعية جانب لحين الاستخدام.
5. قومي بوضع اللحم مع الملح والفلفل والخردل وقلبي المكونات سويا في وعاء آخر.
6. بعد ذلك قومي بتقسيم خليط اللحم إلى أجزاء متساوية بحيث تكون على هيئة دوائر واضغطي عليها قليلا حتى تصبح على هيئة شكل دائري أو على شكل البرجر.
7. ضعيه في الثلاجة لمده نصف ساعة أو ساعة حتى يتماسك جيدا ثم أبدا بتجهيز مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق لكي تتمكني من قلي البرجر بشكل جيد.
8. ضعي البرجر بعد أن يسخن الزيت جيدا وقوم بتهدئة النار قليلاً وقلبيه على الجانبين لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم ضعي ملعقة من الجبنة الكريمي بعد وضع البرجر وأضيفي قطعة واتركيها مع الماء وقومي بتغطيتها لمده ثلاث دقائق ثم ارفعيه وكرري الطريقة حتى انتهاء الكمية.
9. قومي بتحميص الخبز الخاص بالبرجر في قليل من الزبدة ثم ابداي بإضافة طبقة من الخبز الخاص بالبرجر ثم طبقة من لحم ثم إبداء بإضافة طبقة من المشروم وقدميه وبالهناء والشفا.