الليمون المخلل من أشهر أنواع المخللات، التي تهتم الكثير من السيدات بتحضيرها في المنزل، وذلك من أجل تقديمه بجانب العديد من الوجبات، التي لا يكتمل مذاقها إلا باستخدام الليمون المخلل عند كثير من الاشخاص، التي تفضل تناول الليمون المخلل بجانب الطعام، لذلك سوف  نطرح إليك من خلال المقال التالي،  طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الليمون المخلل في المنزل، باستخدام بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل.

الليمون المخلل من أهم المقبلات اللذيذة، والذي يتميز بنكهة رائعة تختلف عن باقي انواع المخللات المتعددة، لذلك يقبل على شرائه الكثير ويتم تناوله بجانب الأكلات المختلفة ليساعد على فتح الشهية والاستمتاع بالطعام، والآن جئنا لكم بطريقة تحضير الليمون المخلل من المنزل بكل سهولة، وبخطوات ومكونات محدودة وسوف يصبح اشهى وألذ من الجاهز.

 طريقة عمل الليمون المخلل

ليس هناك داعي لشراء الليمون المخلل الجاهز، في حالة أنه من الممكن تجهيزه في المنزل باستخدام طريقة سهلة وبسيطة، والتي سوف نذكرها إليك من خلال اتباع الخطوات التالية:

 المكونات اللازمة

• كيلو واحد من الليمون.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
• ثلاث ملاعق من ملح الطعام.
• اثنين ملعقة من الشطة الحارة.

طريقة التحضير

هناك انواع مختلفة من المقبلات اللذيذة التي يحبها ويفضل تناولها الكثير من الناس، ومن أهم هذه المقبلات هو الليمون المخلل، فهو يتميز بالطعم الرائع اللذيذة، كما أنه يساعد على فتح الشهية، ويتم تناولها بجانب الكثير من الاصناف المختلفة من الطعام، لذلك جئنا لكم في السطور القادمة للتعرف على خطوات تحضيره في المنزل وذلك للاستغناء عن شرائه من المحلات، تابعونا الان للتعرف على الخطوات.

• في البداية نشطف حبات الليمون تحت الماء الجاري، مع مراعاة فركها، وذلك حتى نتخلص من أي اتساخات عالقة.
• بعد ذلك نقوم برفع الليمون على النار في وعاء يحتوي على كمية من الماء التي تغطي سطح الليمون.
• ثم نترك الليمون على النار يغلي، و نسلقه فقط نص سلقة.
•  وبعدها نقوم بوضع حبات الليمون بعد رفعها من على النار في وعاء آخر يحتوي على ماء نظيف، ونحرص على تغيير الماء أربع مرات يوميًا، للتخلص من مرارة الليمون.
• بعد انتهاء تلك المدة والتخلص من المرارة، نصفي الليمون من الماء، ونرصه داخل برطمان نظيف، مع توزيع الفلفل الأخضر الحار بشكل عشوائي بين حبيبات الليمون.
• ثم نقوم بغلي ماء تعادل نصف كمية البرطمان فقط، ونضيف إليها الشطة والملح وعصير الليمون.
• وبعدها نصب هذا الخليط على الليمون المخلل، حتى يغطي سطحه.
• وأخيرًا نتأكد من إحكام غلق البرطمان، ونتركه جانبًا لمدة تصل إلى أسبوع حتى ينضج..وبالهنا والشفا.

وهكذا نكون قد أوضحنا إليك أبسط طريقة لتحضير الليمون المخلل في المنزل، من دون الحاجة إلى استخدام العديد من الخطوات المعقدة واستخدام العديد من المكونات، ومن الجدير بالذكر، أن مدة اسبوع ليست هي المدة النهائية لنضج الليمون، وذلك لأنه من الممكن أن ينضج الليمون في أقل من أسبوع، فقط عليك متابعة نضجه.