هناك العديد من الوصفات المحبوبة عبر العالم، ولكن هناك بعض الحلويات التي تتربع على عرش النكهة والشهية، ومن بينها البسبوسة المرملة، إنها حلوى تجمع بين القوام الناعم والرطب للسميد والنكهة الغنية للقشدة المقرمشة الموضوعة فوقها، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة مبتكرة لعمل البسبوسة المرملة، ستضيف لمسة فريدة ومختلفة إلى تجربتك في تحضير هذه الحلوى الشهية، ستكون هذه التجربة الشهية تستحق التجربة وستضفي لمسة خاصة على أطباقك المفضلة، لنكن جاهزين لاكتشاف سحر البسبوسة المرملة المبتكرة.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

مكونات البسبوسة المرملة المبتكرة:

• كوب من السميد الناعم.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من اللبن.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• قشرة ليمونة مبشورة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• كوب من القشدة الطازجة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج السميد، جوز الهند المبشور، السكر، وقشرة الليمون المبشورة.
2. أضيفي اللبن والزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي البيكنج بودر وماء الزهر واستمري في الخلط حتى تشكل خليطاً ليناً ومتجانساً.
4. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ادهني صينية الفرن بالزبدة واسكبي الخليط فيها بطريقة متساوية.
6. قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تتحول البسبوسة إلى لون ذهبي فاتح وتظهر عليها بعض الشقوق.
7. بعد أن تنضج البسبوسة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
8. قبل التقديم، قومي بتغطية سطح البسبوسة بالقشدة الطازجة بطبقة سميكة.
9. قدّمي البسبوسة المرملة المبتكرة مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعي بالمذاق اللذيذ والمختلف.

بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في تحقيق نجاح البسبوسة

• اختيار المكونات الجيدة: حاول دائمًا استخدام مكونات ذات جودة عالية، مثل السميد الناعم وجوز الهند المبشور الطازج واللبن الطازج، ستساهم هذه المكونات في تعزيز النكهة والقوام اللطيف للبسبوسة.
• قياس المكونات بدقة: اتبع الوصفة بعناية وقم بقياس المكونات بدقة، خاصة السميد والسكر والزبدة، قد تؤثر نسب المكونات على قوام ونعومة البسبوسة.
• خلط المكونات جيدًا: عند خلط المكونات، حرص على تجانسها تمامًا، استخدم ملعقة أو شوكة لضمان توزيع متساوي للسميد والجوز الهند والسكر وغيرها من المكونات.
• تناوب الفرن: للحصول على نتائج متساوية، قم بتناوب صينية البسبوسة في الفرن بعد مرور نصف وقت الخبز، هذا يساعد على تحقيق توزيع حتى للحرارة والحصول على لون متساوٍ للسطح.
• تبريد البسبوسة: بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركها تبرد تمامًا قبل خدمتها، يمكن أن تصبح البسبوسة أكثر ثباتًا وقوامًا عندما تبرد بشكل كامل.
• إضافة القشدة الطازجة: لإضافة لمسة إضافية من النكهة والقوام، قم بتغطية سطح البسبوسة بطبقة سميكة من القشدة الطازجة قبل التقديم، يمكنك أيضًا تزيينها بالمكسرات المفرومة أو شرائح اللوز.