القرص الفلاحي ، تعتبر من المعجنات الهشة واللذيذة والدهشة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر من المخبوزات المشهورة في الوطن العربي، وتبحث دائماً الامهات طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها جاهزة من المخابز، وتختلف مكونات تحضيرها حيث أنه يمكن عملها بالزبادي أو السمنة البلدي أو البرتقال  أو يمكن حشوة بالعجوة أو الملبن، وتحتوي على مكونات مفيدة للصحة وتتكون من مكونات مفيدة لصحة الجهاز  الهضمي والجهاز المناعي، لذلك  سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني على طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة.

مكونات عمل القرص الفلاحي

تحتوي القرص الفلاحي اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيه مذاق مميز وشهي وهي كالتالي:-

• 4 اكواب ونصف من الدقيق الابيض.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• كوب من الحليب السائل لدهن الوجه.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل القرص الفلاحي اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير وعاء، ونضع به الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، والبيكنج بودر والفانيليا ثم نقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك الزيت ونحرك ثم نضع الحليب تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
3. قومي بتغطية العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة أو أقل حتي تختمر.
4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. نقوم بتشكل العجينة على شكل أقراص متوسطة الحجم وضعيها في صينية الفرن بشكل متباعد ثم ادهني وجهها بواسطة الحليب أو البيض (على حسب الرغبة).
6. ندخل الصينية الى الفرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر الأقراص.
7. نخرج الصينية من الفرن بعد نضوجها ونتركها جانباً حتي تبرد تماماً وتقدم مع كوب اللبن أو الشاي بالهنا والشفا.