يُعد السمبوسك من أشهر وجبات السناكس الشهية في العالم، ومن المثير أن تتعلمي كيفية صنعه في المنزل بنكهات محببة للجميع، في هذا المقال سنقدم لك وصفة مبتكرة لتحضير السمبوسك باللحمة المفرومة والجبنة في المنزل، ستكون هذه التجربة لذيذة وممتعة لعشاق المطبخ وستمنحك نتيجة رائعة لتشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والجبنة

المكونات:

• ربع كيلو من لحمة البقر المفرومة
• بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
• 2 فصوص ثوم مدقوقة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ملح حسب الذوق
• 12 ورقة سمبوسك (متوفرة في السوبرماركت
• 100 جرام من الجبنة المبشورة (يمكن استخدام الجبنة الشيدر أو الجبنة العادية)

الخطوات:

تجهيز حشوة اللحمة المفرومة

1. في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين قليل من الزيت.
2. أضف البصل المفروم والثوم المدقوق، وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين.
3. أضف لحمة البقر المفرومة وقلبها بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج تمامًا وتتفتت.
4. أضف الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة، وقلب المكونات جيدًا.
5. ضبط الملح حسب الذوق، واستمر في طهي الحشوة لبضع دقائق إضافية.
6. قم بتحميل الحشوة في وعاء واتركها تبرد قليلًا.

لف السمبوسك:

• قم بفتح علبة السمبوسك واستخرج الأوراق بحرص.
• ضع ورقة سمبوسك على سطح العمل وقم بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية السفلى.
• قم بطي الزاوية السفلى على الحشوة لتشكيل مثلث صغير.
• قم بتكرار عملية الطي حتى تصل إلى الطرف العلوي من الورقة، واحرص على طي الجوانب
• جيدًا ليتم إغلاق السمبوسك بشكل آمن.
• استمر في لف السمبوسك حتى انتهاء المكونات.

قلي السمبوسك:

• في قدر عميق، سخن كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة.
• قم بوضع السمبوسك في الزيت الساخن بحذر، واحرص على عدم إتلافها.
• قم بقلي السمبوسك حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
• استخدم الملقط لإخراج السمبوسك من الزيت ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

التقديم والاستمتاع

• قدم السمبوسك الساخنة في طبق تقديم جميل.
• يمكنك تقديم السمبوسك مع صلصة الصويا أو صلصة الثوم أو الصلصة الحارة، حسب تفضيلك.
• قدم السمبوسك كوجبة خفيفة، أو جزءًا من وجبة رئيسية مصاحبة للأرز والخضروات.

استمتع بتناول السمبوسك اللذيذة المحشية باللحمة المفرومة والجبنة الذائبة، يمكنك تجربة تغيير المكونات واستخدام الخضروات المفضلة لديك أو إضافة التوابل حسب ذوقك الشخصي، قد تحتاج إلى بعض المحاولات للتأكد من حصولك على الطريقة المثالية للف السمبوسك، ولكن مع الممارسة، ستتقنينها بسهولة، قم بدعوة الأصدقاء والعائلة للانضمام إليك واستمتعوا بتحضير وتناول هذه الوجبة الشهية سويًا.