طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في البيت والتي لا غني عنها في الاستخدام اليومي حيث وجود الجبنة الموتزاريلا في المطبخ يمكنك من خلالها اعداد البيتزا اللذيذة بكما يمكنك استخدامها في الكثير من الاكلات مثل النجرسكو والكانيلوني والمعجنات وغيرها من الوصفات الشهية فهي تضفي التميز والطعم الشهي للطعام، يلجأ الكثير من ربات المنزل الي شرائها باستمرار رغم ارتفاع أسعارها لذلك قمنا بتوفير وصفة سريعة ومتميزة اعدادها في المنزل دون صرف تكاليف مبالغ فيها وسوف نقوم بعرض الطريقة من خلال موقع ثقفني.

طريقة عمل جبنه الموتزاريلا

الكثير من الأصناف تحتاج إلى كمية كبيرة من الجبن المطاطية مثل الكريب والمكرونة بالبشاميل والبيتزا وغيرها الكثير لهذا لا تستطيع الأمهات الاستغناء عن وجودها ولكن سعرها المرتفع جعل أمر شراؤها اصعب، لهذا السبب تحديدا وفرنا لكي طريقة سهلة وبسيطة لاعداد جبن الموتزاريلا في المنزل بتكلفة بسيطة كل ما عليكي هو التركيز في المكونات والخطوات التي سوف نوضحها لكي ويجب تحضير المكونات التالية :

• لتر كامل لبن كامل الدسم.
• مقدار نصف كوب خل طعام.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة خشب للتقليب.

خطوات تحضير جبنه موتزاريلا

تعطي جبن الموتزاريلا للطعام نكهة مميزة ومذاق خاص لذلك لا تستغني الأمهات عن وجودها بالمنزل لذا اليكي طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في مطبخ كل ما عليكي فعله هو التركيز في الخطوات التالية وتطبيقها بطريقة صحيحة.

• قومي باحضار اناء حجمه مناسب وضعي بداخله كمية الحليب كاملة.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة ثم أضيفي مقدار الخل الى الحليب.
• ثم قلبي الخليط بشكل مستمر ثم اضيفي اليه عصير الليمون ولا تتوقفي عن التقليب.
• ثم استمري في عملية التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب و الذي ترغبين به.
• ثم عند تجانس الجبن اضغطيه بالملعقة الخشبية زقومي بتجميعه في جهة واحدة من الوعاء.
• بعد تجميع الجبن قومي بتصفيتها جيدا ثم انقليها إلى وعاء آخر نظيف.
• ثم قومي بإدخالها إلى الفريزر واتركيها ثلاث ساعات حتى تتجمد ويسهل تشكيلها.
• ثم اخرجيها بعد ذلك من الفريزر و ابشريها وهكذا تكون جاهزة للاستخدام.