الجريش بالدجاج هو طبق شعبي في العديد من دول الخليج العربي، وهو عبارة عن حبوب القمح الكاملة التي يتم طهيها مع الدجاج والخضروات والتوابل، يعتبر الجريش بالدجاج من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

طريقة الجريش بالدجاج

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الجريش بالدجاج، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي:

ما هي مكونات جريش؟

• 1 كيلوجرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 1 كوب من الجريش وهو حبوب القمح المطحونة خشن.
• 2 كوب من الماء.
• 1 كوب من مرق الدجاج.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل جريش لذيذ جدا

• في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
• بعد ذلك أضيفي الدجاج بعد تتبيله ببهارات الدجاج إلى القدر وقلبيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
• ثم أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبيه حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود إلى القدر وقلبيه.
• ثم قومي بإضافة الجريش إلى القدر وقلبيه حتى يتجانس مع الدجاج.
• بعد ذلك أضيفي الماء ومرق الدجاج إلى القدر وغطيه.
• ثم ضعي القدر على نار هادئة واتركيه لمدة ساعة أو حتى ينضج الجريش.
• كما يمكنكِ استخدام حلة الضغط لتسريع عملية الطهي.
• بعد ذلك قدمي الجريش بالدجاج ساخنًا مع الخبز العربي.

فوائد الجريش

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول الجريش بالدجاج، حيث أنه يحتوي على:

• البروتين: يُعد الجريش مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة.
• الكربوهيدرات: يُعد الجريش مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، وهي مصدر الطاقة للجسم.
• الألياف: يُعد الجريش مصدرًا جيدًا للألياف، والتي تساعد في تنظيم عملية الهضم.
• الفيتامينات والمعادن: يُعد الجريش مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم، والفسفور.

بعد أن ذكرنا لكم طريقة الجريش بالدجاج بالتفصيل لطعم لذيذ ومميز، يُعد الجريش بالدجاج من الأطباق اللذيذة والصحية التي يمكن تناولها على الغداء أو العشاء، وهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.