كيكة السبع ملاعق بدون خلاط بالحجم العائلي بطعم لذيذ مناسبة للمبتدئين، كيكة السبع ملاعق هي كيك اسفنجي هش ولذيذ وبدون خلاط ، طريقة تحضيرها سهلة للمبتدئين بدون تعب ، كيكة سهلة وتقدم في المناسبات والحفلات يمكنك تحضيرعا بأسهل طريقة عن طريق إتباع الخطوات التالي ذكرها، للحصول على كيك اسفنجي هش ولذيذ.

كيكة السبع ملاعق بدون خلاط

المكونات:

• ٢ بيضة .
• ٧ ملاعق كبيرة سكر .
• ٧ ملاعق كبيرة زيت .
• ٧ ملاعق كبيرة حليب .
• ٧ ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستخدام .
• ٢ ملعقة كاكاو .
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• رشة ملح .

لترطيب الكيكة:

• كوب حليب .
• ٢ ملاعق كبيرة شوكولاتة بودر (كاكاو محلي) أو ملعقة صغيرة كاكاو +ملعقة كبيرة سكر .

للكريمة:

• ٢ كوب دريم ويب (كريمة شانتيه) .
• كوب ونصف ماء مثلج .٣ ملاعق حليب بودره .
• ١ ملعقة كبيرة كاكاو .

تحضير كيك اسفنجي للمبتدئين

نحضر طبق عميق ونضع به ٢ حبة بيض و رشه ملح نضع ٧ ملاعق كبيرة سكر و ملعقة صغيرة فانيليا، نخفق المكونات معاً بالمضرب اليدوي حتي يختفي السكر ويصبح لون الخليط فاتح، نضع ٧ ملاعق كبيرة زيت ونقلب ونضع ٧ ملاعق كبيرة حليب بارد ونقلب، نقوم بنخل المكونات الجافة نضع ٧ ملاعق من الدقيق وملعقتين من الكاكاو الغير محلى و ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نضع المكونات الجافة المنخولة علي الخليط السابق، ونقلب جيداً حتي يختفي الدقيق وتمتزج المكونات معاً ويصبح الخليط ناعم ونتأكد من عدم التصاق أي مكون في قاع الطبق، نحضر صينية ونقوم بدهنها جيداً بالزيت او الزبدة مع الدقيق، نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه جيداً بالتساوي ونحرك الصينية حتى نفرغ الهواء من الخليط، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة حسب كل فرن، نترك الكيك حتي يبرد تماماً و بالاعواد الخشبية نصنع ثقوب حتى تتشرب الحليب، ثم نضع الكريمة على الكيك ونوزعها جيداً بالتساوي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات ونضع خطوط من الشوكولاته للتزيين.

لتشريب الكيك والكريمة :

كوب من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة مع ٢ ملعقة كبيرة كاكاو محلى ونقلب جيداً، نضع الحليب السابق علي الكيك ونتركه حتي يتشرب، لتحضير الكريمة داخل وعاء عميق ٢ كوب كريم شانتيه و٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة ونضع ملعقة كبيرة كاكاو ونقلب، نضع كوب ونصف من الماء المثلج ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية لتصبح جاهزة للتقديم على الفور.