يعد البسكويت من أهم وأشهر انواع المخبوزات الرقيقة التى يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء فإنه يتميز بهشاشة وقرمشة لذيذة الطعم وله إقبال كبير بين أفراد الأسرة، لذلك تبحث السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل بسكويت، بدون تكلفة أو مكونات كبيرة، لذلك ينصح بعمل بسكويت الخلاط الذى يعتبر اشهر بسكويت الشاي، ويمكن تحضيره على وجبة الإفطار وتقديمه فى عشر دقائق فقط، فهو عبارة عن دقيق وحليب وبيض فقط، فمن الممكن تحضيره بدون سمنه او زبده، عليكى قراءة السطور التالية لتعلم صنع بسكويت الخلاط فى وقت قصير.

معظم الأمهات تقدم وجبة الإفطار فتحتاج إلى وجبة خفيفة متكاملة تحتوى على عناصر غذائية عالية تعطى الجسم التغذية السليمة والشعور بالطاقة والحيوية والفيتامينات الضرورية التي بحاجة إليها الجسم خاصة الأطفال، فهم يحبون تناول البسكويت على وجبة الإفطار لذلك نقدم لكى اسهل طريقه لعمل البسكويت، بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، أنه بسكويت الخلاط الذى نضع به كل المكونات معاً ونستخرج عجينة لينة يصنع منها البسكويت الهش الخفيف.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

يعتبر البسكويت وجبة خفيفة مشبعة تصلح كوجبة متكاملة للاطفال تحت عمر السنتين أو لكبار السن فمن السهل تحضيره وحفظه لتقديمه على وجبة الإفطار هذا لأنه لا يحتاج إلى مكونات عديدة لتجهيزه.

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 1 كوب من الزيت.
• 3 حبات من البيض.
• ربع كوب من النشا.
• 1 كوب ونصف من السكر البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض.

طريقة تحضير بسكويت الخلاط

• أحضرى الخلاط الكهربائي ثم ضعى به البيض والفانيليا والملح والزيت والسكر والنشا والخل ونضرب حتى تمتزج المكونات جيداً.
• بعد ذلك يتم وضع الدقيق مع البيكنج باودر ونستمر في الخلط حتى تتشكل عجينه متماسكة وناعمة الملمس.
• أحضرى صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعى الخليط داخل كيس حلواني وقومى بتشكيل البسكويت.
• يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ادخلى الصينية الفرن لمدة 5 دقائق حسب نوع الفرن ودرجة حرارتها.
• وعند اكتساب البسكويت اللون الذهبي الفاتح يمكن أخرجه بالمدة المذكور سابقا.
• قدمي البسكويت فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.

وبذلك قد صنعنا أشهى والذ انواع المخبوزات الرقيقة فى وقت قصير بدون اى مجهود أو تكلفة، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والفيتامينات والمعادن، التى تحسن أداء الجسم وبناء العضلات، وتسهيل عملية الهضم كما أنه يعالج الامساك المزمن، ويقوى المفاصل والعظام، أيضا يعطى النشاط والحيوية.