كيكة الزبادي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي مثالية لتناولها مع القهوة أو الشاي أو العصير، وتتميز كيكة الزبادي بطعمها الطري والرطب ورائحته الشهية، ويمكن تحضير كيكة الزبادي بأكثر من طريقة، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الزبادي بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات كيكة الزبادي

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب من الزيت نباتي.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا.
• 1 كوب كبير من الزبادي.

طريقة عمل كيكة الزبادي

1. سخني الفرن وادهني الصينية بالزبدة، ثم في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
2. ثم في وعاء آخر اخفقي مقدار السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
3. ثم ضيفي الزبادي إلى خليط السكر واخفقيهم حتى يختلط جيدا.
4. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبادي واخفقيهم حتى يختلط بشكل جيد.
5. ثم صبي الخليط في الصينية المجهزة، اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو اختبريها بعود الأسنان من المنتصف ويخرج نظيفا.
6. ثم اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمها.