تعتبر وصفة البطاطس المقلية من الوصفات السهلة والسريعة التي من الممكن أن تحضري بها البطاطس في أقل وقت ممكن فمن المعروف أن البطاطس المقلية المقرمشة وسندوتشات البطاطس بالكاتشب من أحب وألذ الوصفات والأكلات التي يحبها أفراد الأسرة ولذلك نستعرض في هذا المقال وفي تلك السطور المقبلة كيفية تحضير بطاطس بطعم مميز ومتبل ونكهة مقرمشة وبأقل المقادير.

مكونات البطاطس المقلية

تعتبر طريقة عمل البطاطس المقرمشة سهلة وبسيطة وتحتاج إلى مكونات نتعرف عليها من خلال الآتي حيث يمكنك أن تحضري وصفة البطاطس المحمرة المقرمشة من خلال توفير هذه المقادير:

• كيلو من البطاطس.
• ملعقة من توابل البطاطس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كمية من الماء البارد لنقع البطاطس.
•  ملح حسب الرغبة.
•  رشة من الشطة.
•  زيت للقلي.
•  مناديل مطبخ.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

• قومي بغسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع.
• بعد أن تحضري البطاطس وتقطعيها من الممكن أن تنقعيها في الماء البارد ويمكنك إضافة مكعبين من الثلج مع ملعقة من الخل ونصف ملعقة البيكنج بودر.
• قلبي البطاطس في المكونات السابقة واتركيها حوالي نصف ساعة.
• يمكنك بعد ذلك إعداد طاسة وتضعي فيها كمية من الزيت الغزير حتى يتم تسخينه
• بعد وصول الزيت لدرجة الحرارة المطلوبة يمكنك تصفية البطاطس تماما من الماء البارد.
• ضعي كمية من البطاطس لتحميرها.
• فور اكتمال تحمير وتسوية كل البطاطس المتاحة لديك سيكون من الممكن بعد ذلك تركها ربع ساعة تصفى من الزيت.
• نحضر تتبيلة للبطاطس من أجل إكسابها نكهة مميزة.
• استخدمي بولة صغيرة ضعي فيها البابريكا والشطة والملح والفلفل الأسود وبقية التوابل المفضلة، ويتم تقليبها جيدا في بولة صغيرة منفصلة.

بعد أن تتأكدي من تصفية البطاطس تماما من الزيت ضعيها في بولة زجاجية متسعة وأضيفي إليها كل التوابل التي تم تحضيرها، بعد ذلك اخلطي البطاطس في البهارات جيدا وقدميها بجانب بعض الأطعمة مثل المشاوي أو مع ساندويتشات الشاورما أو عمل ساندوتشات البطاطس بالكاتشب المفضلة للكثير من الأطفال والكبار أيضًا.

اذا كنت تريد عمل بطاطس مقرمشة وصحية وبدون ما تمتص نقطة من زيت مثل بطاطس ماكدونالدز أو كنتاكي فهذه الطريقة سهلة وبسيطة يمكن اتباعها من خلال اتباع الفقرات السابقة من المقال فقد تناولنا فيها مكونات عمل البطاطس المقلية المقرمشة وخطوات التحضير والاستخدام لهذه الوصفة الصحية الرائعة بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا

طريقة عمل البطاطس المهروسة

يمكن عمل البطاطس المهروسة بمكونات بسيطة في البيت فقومي بغسل البطاطس اولا ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها الي شراءح ثم قومي بعد ذلك بوضع الشرائح في ماء ساخن مغلى على النار ويترك حتى يستوي تماما ثم قومي بعد ذلك بتصفية البطاطس من الماء ويتم هرسها جيدا ويتم إضافة الملح والفلفل الاسود ويتم إضافة البيض المسلوق أو المقلي عليها وبالهنا والشفا

طريقة عمل البرجر

يمكن عمل البرجر في البيت عن طريق استخدام ربع كيلو من اللحم المفروم ويتم إضافة ملعقة من البصل مع إضافة ملعقة من الفلفل الاسود وبهارات اللحم ويتم التقليب جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم بعد ذلك يتم تشكيل العجين على شكل دوائر ويتم بعد ذلك وضع البرجر على الشواية أو يتم وضعها في صينية بها زيت.