تعد الكرشة من أشهر الأطباق في المسامط والتي تلاقي إقبالاً كبيراً، وتحب ربة المنزل إعدادها بنفسها، ولكن قبل طهي الكرشة، يجب تنظيفها جيدًا من أي بقايا أو روائح غير مرغوب فيها، وتأخذ في تنظيفها الكثير من الوقت والجهد، وهناك العديد من الطرق المختلفة السهلة لتنظيف الكرشة والتي تعطي نتائج جيدة.

طريقة تنظيف الكرشة بالخل والماء الساخن

هذه الطريقة هي الطريقة التقليدية لتنظيف الكرشة، وهي طريقة فعالة وسهلة التنفيذ.

المكونات

• 1 كيلوجرام كرشة.
• 1 كوب خل.
• 1 كوب ماء ساخن.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

• اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري، ثم تخلصي من أي بقايا أو دهون.
• ضعي الكرشة في وعاء عميق، وأضيفي إليها الخل، والماء الساخن، والملح، والفلفل الأسود.
• غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• بعد مرور 24 ساعة، أخرجي الكرشة من الثلاجة، واشطفيها جيدًا بالماء الجاري.
• استخدمي سكين حادة لإزالة أي طبقات دهنية أو جلدية من الكرشة.
• اشطفي الكرشة مرة أخرى بالماء الجاري، ثم استخدمي الملح والفلفل الأسود لتتبيلها.

طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة الفورية

هذه الطريقة هي طريقة جديدة وفعالة لتنظيف الكرشة، وهي أسهل من الطريقة التقليدية.

المكونات

• 1 كيلوجرام كرشة.
• 1 عبوة خميرة فورية.
• 1 كوب ماء دافئ.

الطريقة

• اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري، ثم تخلصي من أي بقايا أو دهون.
• في وعاء كبير، اخلطي الخميرة الفورية، والماء الدافئ.
• ضعي الكرشة في الوعاء، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور 30 دقيقة، أخرجي الكرشة من الوعاء، واشطفيها جيدًا بالماء الجاري.
• استخدمي سكين حادة لإزالة أي أوساخ من الكرشة.
• يتم شطفها بالماء الجاري.

تنظيف الكرشة بالدقيق

هذه الطريقة هي طريقة بسيطة وسهلة لتنظيف الكرشة، وهي طريقة فعالة في إزالة أي بقايا أو روائح غير مرغوب فيها.

المكونات

• 1 كيلوجرام كرشة.
  1 كوب دقيق.

الطريقة

• اغسلي الكرشة جيدًا بالماء الجاري، ثم تخلصي من أي بقايا أو دهون.
• ضعي الكرشة في وعاء عميق، وأضيفي إليها الدقيق.
• افركي الكرشة بالدقيق جيدًا من جميع الجهات.
• اشطفي الكرشة جيدًا بالماء الجاري، واكحتيها لإزالة أي أوساخ.

نصائح لتنظيف الكرشة

• اختاري كرشة طازجة ذات لون وردي.
• تخلصي من أي بقايا أو دهون من الكرشة قبل البدء في التنظيف.
• استخدمي السكين الحاد لإزالة أي طبقات دهنية أو جلدية من الكرشة.
• اشطفي الكرشة جيدًا بالماء الجاري بعد الانتهاء من التنظيف.