سسنتعرف على طريقة تحضير صوص الشوكولاتة ويعد واحدا من أشهر الصوصات التي تستخدم في تحضير الحلويات والأطعمة اللذيذة، وعلى الرغم من ذلك، يمكن أن تكون بعض الصوصات التجارية مكلفة للغاية نظرًا للأسعار المرتفعة، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد صوص الشوكولاتة بأسلوب اقتصادي في المنزل بكل سهولة.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

إعداد صوص الشوكولاتة بدون الحاجة لاستخدام النار يعتبر سهلا وسريعا، يمكن إتمام هذه الوصفة في أقل من 10 دقائق، ولكن هناك بعض النصائح الصغيرة التي يجب أخذها في اعتبارك أثناء تحضير هذا الصوص وهي كالتالي:

• من الأفضل استخدام نوع جيد من الكاكاو الخام، ويقال أن الكاكاو الإسباني يعتبر واحدًا من أفضل أنواع الكاكاو.
• عند تحضير الصوص، يجب أن تحرصي على ذوبان المكونات بشكل جيد، سواء عبر استخدام الخلاط أو المضرب الشبكي.
• بعد إعداد صوص الشوكولاتة، يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
• يمكن استخدام صوص الشوكولاتة لتزيين الجاتو شاتو والكيك، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه في تحضير العصائر الطبيعية.

المكونات

مكونات صوص الشوكولاتة بدون الحاجة للاستخدام النار تشمل:

• نصف كوب من اللبن الطبيعي.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
• رشة من الفانيليا في النهاية.

طريقة التحضير

لتحضير صوص الشوكولاتة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• في البداية قومي بوضع السكر واللبن في الخلاط واخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك قومي بإضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط واستمري في الخفق.
• ومن ثم قومي بإضافة الكاكاو الخام واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس كريمي.
• ثم قومي بإضافة الفانيليا إلى الصوص واستمر في الخفق.
• في النهاية يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستخدام في تحضير الحلويات والعصائر.

طريقة تحضير الصوص لتزيين التورتة

لتحضير صوص الشوكولاتة المثالي لتزيين التورتة، يمكن اتباع إحدى الوصفات التالية:

وصفة صوص الشوكولاتة نوتيلا

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي.
• ربع كوب من شوكولاتة نوتيلا.

الطريقة

• في البداية قومي بوضع وعاء على حمام مائي مع ماء مغلي وضعي فيه اللبن.
• ومن ثم قومي بالتحريك المستمر حتى يصبح ساخنا دون أن يغلي.
• بعد ذلك قومي بإضافة شوكولاتة نوتيلا إلى اللبن المسخن واستمري في التحريك حتى تتماسك الصلصة وتصبح ناعمة.
• في النهاية يصبح الصوص الآن جاهز لتزيين التورتة أو الأيس كريم أو البان كيك.

وصفة أخري

المكونات:

• كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من اللبن البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بوضع الكاكاو والسكر ولبن البودرة في وعاء وقومي بخلطهم جيداً.
• بعد ذلك أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانس.
• ومن ثم أضيفي جوز الهند إلى الصوص وضعيه في الثلاجة.
• في النهاية بعد التبريد، يصبح الصوص جاهز للاستخدام في تزيين الكيك أو البان كيك.

تعرفنا على طريقة وخطوات تحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ، بمكونات بسيطة ومتاحة في المنزل، حيث يمكنك صنعها بكل سهولة وعدم شراؤها من المحلات بمبالغ كبيرة، مع إمكانية استخدامها في أكثر من وصفة أخرى في الحلويات الشرقية، والغربية، وللحصول على المزيد من وصفات الطبخ والحلويات المختلفة لصنعها في المنزل بنفسك واستمتعي بنتيجة مبهرة.