تعتبر سلطة البطاطس المسلوقة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يودون خفض السعرات الحرارية في وجباتهم، فهي تحتوي على البطاطس المسلوقة، التي تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات، وتعزز الشعور بالشبع بفضل قوامها اللين ومحتواها المنخفض من الدهون، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وصحية لتحضير سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم، مما يمكنك من الاستمتاع بوجبة خفيفة ومشبعة دون الشعور بالذنب.

سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم

مكونات سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم:

• اربع حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة.
• حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• حبة خيار متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• عصير نصف ليمونة.
• ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي قليل الدسم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة البطاطس

1. ضعي البطاطس المسلوقة المقطعة في وعاء كبير
2. أضيفي البصل المفروم، والفلفل الأخضر، والخيار إلى الوعاء.
3. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والزبادي معًا حتى يتجانسا.
4. صبي خليط الليمون والزبادي فوق الخضروات في الوعاء وقلبي المكونات بلطف للتوزيع المتساوي.
5. أضيفي البقدونس المفروم ورشة من الملح والفلفل حسب الذوق، وقلبي المكونات مرة أخرى.
6. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتبرد وتتبل النكهات.

استمتعي بتناول سلطة البطاطس المسلوقة اللذيذة والمنخفضة السعرات الحرارية كوجبة خفيفة أووجبة جانبية صحية، تذكري أن تستمتعي بتناول السلطة بشكل معتدل وتضمني توازنًا عامًا في نظامك الغذائي لتحقيق أفضل النتائج في رحلتك للرجيم.

إضافة خضروات أخرى إلى سلطة البطاطس المسلوقة

يمكنك إضافة خضروات إضافية تفضلينها إلى سلطة البطاطس المسلوقة لتعزيز النكهة وزيادة القيمة الغذائية، هنا بعض الخضروات التي يمكنك اعتبارها للإضافة:

1. الطماطم المقطعة: تضفي الطماطم اللون والنكهة اللذيذة، قطعي الطماطم إلى شرائح صغيرة أو مكعبات وأضفيها إلى السلطة.
2. الفجل: يمنح الفجل نكهة حارة ومنعشة، يمكنك تقطيع الفجل إلى شرائح رقيقة وإضافتها إلى السلطة.
3. الفلفل الأحمر أو الأصفر: يضفي الفلفل الأحمر أو الأصفر لمسة من اللون والنكهة الحلوة، قطعيه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة وأضفيه إلى السلطة.
4. الجزر: يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة وإضافتها إلى السلطة، تضيف الجزر لونًا زاهيًا ونكهة حلوة.
5. الخيار الأخضر: يمكن تقطيع الخيار الأخضر إلى شرائح رفيعة وإضافتها إلى السلطة لمنحها نكهة منعشة وقوام مقرمش.
6. البصل الأخضر: يمكن تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح صغيرة وإضافته إلى السلطة لمنحها نكهة مميزة وتألق.