تعد البطاطس نوع من أكثر أنواع الخضار المستخدمة بشكل مستمر فلا غنى عن توفرها في المنزل، وأفضل وصفاتها التي يمكن أن تحضرها ربة البيت لأطفالها هي وصفة البطاطس المقلية المقرمشة، فالكثير من المطاعم والكافيهات تقدم ساندويتشات البطاطس المقلية بالكاتشب ،ويحبها الأطفال والكبار أيضا، ولذلك نقدم إلى كل ربات البيوت والأمهات الطريقة الأفضل التي يتم إعداد البطاطس المقرمشة بها في أكبر المطاعم وستحضريها في منزلك بأبسط المكونات التي تسهل عليك طهيها بسرعة وإعداد وجبة سناك خفيفة صحيه لأطفالك.

طريقة عمل البطاطس المقلية

يمكنك أن تحضري طبق من البطاطس المقلية المقرمشة في المنزل بدون أن تحتاجي إلى طلبها من المطاعم أو المحلات وذلك من خلال توفير هذه المكونات الآتية لإكساب البطاطس أفضل نكهة وأقوى طعم وعمل ساندويتشات البطاطس بالكاتشب والمايونيز المفضلة للكثير من الناس والمكونات نتعرف عليها في هذه السطور المقبلة:

• 1 كيلو من البطاطس.
• ملعقة كبيرة من بهارات البطاطس.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقه صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من كربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ماء بارد لنقع البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة من بودرة الثوم.
• صوص كاتشب.

طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة

• أولا حضري وعاء مناسب قومي فيه بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدا وتقطع أصابع.
• ثم بعد تقطيع البطاطس يمكنك نقعها في الماء البارد والكربوناتو والخل وهذا سيساعد بشكل كبير على جعل قوام البطاطس مقرمش بعد التسوية.
• ثم بعد ذلك حضري طاسة محتوية على كمية من الزيت مناسبة للتحمير.
  سخني كمية الزيت جيدا ثم ابدئي في قلي كل كمية البطاطس.
• ثم بعد أن تنتهي من تحمير أصابع البطاطس تجدي أنها قد اكتسبت القرمشة المطلوبة.
• كما أنه يمكنك بعد ذلك تصفيتها تماما من الزيت ووضعها على ورق مناديل المطبخ لامتصاص ما تبقى من الزيوت الزائدة.

بعد ذلك تبلي البطاطس المقرمشة بكل التوابل التي ذكرناها في المكونات وحضري صوص الكاتشب، ويمكنك عمل ساندويتشات البطاطس أو تناول البطاطس بالكاتشب فقط.

هل تعلمي أنه بإمكانك أن تقومي بعمل البطاطس المقلية زي اكبر المطاعم وبطريقة مقرمشة جدا وبدون ما تمتص الزيت باستخدام بعض المكونات سوف تحصلين على بطاطس مثل ماكدونالد وكنتاكي لذا قومي بمعرفة الطريقة التي تناولنا ها في المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تمتص نقطة زيت نهائيا ووداعا لشراء البطاطس من المحلات بعد اليوم