كفتة الفراخ تعد من أفضل الأكلات السريعة التي يمكننا أن نقوم بتحضيرها في المنزل ونستغل أقل كمية من لحم الدجاج لعمل طبق غني من كفتة الدجاج سهل التحضير بمكونات بسيطة وتتبيلة رائعة تجعل الكفتة لها نكهة مميزة، وسنتعرف من خلال هذا التقرير القادم على مكونات وصفة كفتة الفراخ التي تعتبر من الأكلات الغنية بالمغذيات والعناصر المهمة للجسم والفيتامينات، وفيما يأتي نوضح مكونات الوصفة وطريقة التحضير بكل سهولة في البيت لعمل وصفة الكفتة السريعة.

طريقة عمل كفتة الفراخ

طريقة تحضير كفتة الفراخ بسيطة للغاية من الممكن أن تقومي بإعدادها في المنزل بمقادير بسيطة وتتبيلة مميزة وتعد بديل ممتاز لكفتة اللحم ويمكن عمل نفس الخلطة القادمة لصنع وتحضير برجر الدجاج ولكن بدون بعض الإضافات التي يجب وضعها في عمل الكفتة مثل البقدونس والشبت، وإليك في هذه السطور المقبلة مقادير عمل كفتة الدجاج.

المكونات

يمكنك أن تحضري هذه المكونات القادمة:

• 1 كيلو جرام من لحم الدجاج.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقة من التوابل المشكلة.
• ملعقة من الشطة.
• نصف كوب من البقدونس أو الشبت
• المفروم.
• 2 بصلة مفرومة منزوعة الماء.
• ملعقة من الملح.
• ربع كوب فول صويا منقوع.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
  رشة من الزعتر.

طريقة عمل كفتة الدجاج

يمكنك أن تقومي بتحضير أفضل عجينة كفتة دجاج من خلال اتباع الآتي:

• حضري لحم الدجاج وضعيه في الكبة ومعه كل المكونات من البصل والتوابل والملح والشطة والبابريكا.
• ثم أضيفي البقدونس والشبت والبصل والزعتر والبيكينج بودر مع فول الصويا وشغلي الكبة لعدة مرات على فترات متقطعة.
• بعد تجهيز عجينة الكفتة يمكنك نقلها من الكبة في بولة مناسبة وتوضع في الثلاجة.
• بعد تحضير عجينة الكفتة من الممكن أن تشكيلها إلى كرات أو أصابع وذلك على حسب الرغبة.

يمكنك بعد تشكيل الكفتة أن تقومي بوضعها في الثلاجة.

تحمير الكفتة بعد تجهيز الطاسة ووضع زيت غزير وتسخينه.

ثم بعد ذلك احرصي على تحمير الكفتة من كل الاتجاهات وذلك للتأكد من تسويتها ثم يتم تقدم مع الخبز وسلطة الطحينة والكاتشب.

يمكن لكل سيدة أو فتاة عمل كفتة الفراخ في البيت بدلا من شراءها من المحلات بأسعار غالية جدا لأن كفتة الفراخ محببة لدي الكثير أكثر من كفتة المشوية فهناك بعض الأشخاص تفضل الكفتة المشوية وهناك البعض الآخر يفضل كفتة الفراخ لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل كفتة الفراخ في البيت بكل سهولة

طريقة عمل كفتة البانية

يتم  شراء نصف من البانية الصدور ويتم إضافة التوابل اللحم او الفراخ عليه ثم يتم إضافة الفلفل الاسود وذرة ملح ويتم تقليب جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض ثم قومي بعد ذلك بوضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم يتم تكوير الكفتة ويتم وضعها في صينية ويتم وضعها في الفرن.