الخيار المخلل من أفضل أنواع المخللات المميزة التي من الممكن أن تحضر بكل سهولة فمن الممكن أن تحضري أشهى الأنواع من المخللات بطريقة سهلة وسريعة في البيت وتكون نتيجة التحضير أفضل من المحلات وهذا ما سنتعرف عليه من خلال الآتي من سطور هذا التقرير والذي نوضح فيه أهم مكونات عمل الخيار المخلل وطريقة تحضيره بطعم مميز لكي يتم تقديمه مع أشهى الوجبات السريعة والأطباق الشعبية أيضًا.

الخيار المخلل

تفضل كل ربات البيوت عمل أنواع المخللات في المنزل لأنها أطباق بسيطة وتحضيرها سهل ومن الممكن أن تقدم إلى جانب أغلب أكلاتنا التي نحضرها يوميًا خلال أوقات وجباتنا المختلفة على مدار اليوم، ولذلك من الممكن أن تستخدمي مكونات بسيطة لتحضري الخيار المخلل بنكهة طيبة ومميزة، ومن السهل أن تقومي بتجهيز كل المكونات الآتية لعمل نوع مميز وشهير من أنواع المخللات محبب للكثير من الناس، وتفضل ربات المنزل تحضيره بسهولة من خلال توفير ما يلي:

• 1 كيلو من الخيار.
• كمية ملائمة من الماء.
• 2 فص ثوم مهروس.
• شريحة من البنجر.
• نصف كوب من الخل.
• ربع كوب من الزيت.
• ملح حوالي نصف كوب.
• 3 ملعقة من عصير الليمون.

طريقة عمل الخيار المخلل

يعتبر مخلل الخيار من أنواع المخلل سريعة التحضير ومن الممكن أن تحضري وصفته بسرعة على هذا النحو التالي:

• من الممكن أن تبدئي في إعداد كمية مناسبة من الخيار وغسلها جيدًا وإذا كان الخيار كبير الحجم فمن الممكن أن تقطعيه إلى قطع بحجم مناسب.
• بعد ذلك حضري عبوة منسبة كي تضعي فيه كل شرائح الخيار ومن ثم تقومي ببشر الثوم أو فرمه مع بشر شريحة البنجر حتى تعطي لون وطعم مميز للمخلل.
• كما انه يجب أن تحضري محلول التخليل من الماء والملح والليمون والخل.
• بعد تجهيز المحلول من الممكن أن تضيفيه إلى الخيار.

ثم أضيفي كمية الزيت النباتي على الخيار وتحكمي غلق العبوة حتى يظل الخيار طازج وخالي من أي تعفن، ثم بعد ساعات فقط من الممكن أن تجدي أن الخيار تم تخليله وأصبح جاهز للاستخدام.

من افضل انواع المخللات أو المقبلات هو الخيار المخلل المقرمش المشطشط الذي يتميز بطعمة ومذاقة والذي يفتح النفس على الاكل ولكن تبحث الأمهات عن طرق تجعل الخيار مقرمش ومشطشط لأن الطرق التقليدية تجعل الخيار طرى ودايب لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش بطعم احلى من الجاهز

طريقة عمل الزيتون المخلل

يمكن لكي أن تقومي بنقع الزيتون لمدة 3 ايام ثم بعد ذلك يتم استخدام سكينة ويتم شق الزيتون من المنتصف ولكن احذري أن تقومي بشقها نصفين ثم قومي بوضع الزيتون في برطمان به  ماء وملح وثوم ويتم قفل البرطمان جيدا ثم يتم بعد ذلك ترك البرطمان لمدة أسبوع حتى يستوي الزيتون جيدا.