تعتبر البطاطس المقلية إحدى الوصفات المميزة التي تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل لأنها طبق مميز يصلح للتناول كوجبة مستقلة وسناك بطعم لذيذ أو يقدم إلى جانب المشاوي أو الدجاج المقلي وغيرها من الأكلات حيث يعتبر طبق البطاطس المقلية من المقبلات المميزة والشهية المحببة للكبار والصغار ولذلك نستعرض في هذا التقرير الآتي أهم خطوات تحضيرها وتكون بطعم مقرمش ومتبلة بأفضل أنواع البهارات وستتعرفين على طريقة وأسرار طبق البطاطس المقلي المقرمش.

البطاطس المقلية المقرمشة

يفضل وجبة البطاطس المقلية الكثير من الناس ولذلك تحرص كل ربات البيوت على تحضيرها حيث تعتبر البطاطس بما تحتويه من مقدار النشويات والسكريات من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تحضيرها بطريقة القلي ويكون طعمها شهي ولكي تقومي بتحضيرها بشكل صحي يمكنك أن تتبعي تلك الطريقة القادمة وتوفري هذه المكونات التي نوضحها فيما يلي:

مكونات تحضير البطاطس المقلية

• خمسة حبة من البطاطس.
• زيت غزير للتحمير.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• مناديل مطبخ

طريقة عمل البطاطس المقلية

• اغسلي البطاطس جيدا وتخلصي من الرواسب الطينية ثم جففيها وقومي بتقشيرها.
• بعد تقشير البطاطس يمكنك أن تقطعيها بالسمك المناسب.
• تنقع البطاطس في كمية من الماء البارد مع البيكنج بودر والذي يزيد من قرمشة البطاطس.
• بعد النقع حوالي نصف ساعة ولا تنسي إضافة كمية الملح على حسب الرغبة.
• بعد حوالي نصف ساعة قومي بتصفية البطاطس تماما من الماء استعدادا لقليها وتحميرها في زيت غزير.
• بعد ذلك حضري طاسة وارفعيها على النار وقومي بإضافة كمية الزيت المناسبة للقلي.
• بعد أن يسخن الزيت ضعي البطاطس واتركيها حتى يتم قليها جيدا.
• ضعي البطاطس على مناديل مطبخ لتمتص كل كمية الزيت الزائدة.
• حضري بولة وضعي فيها البطاطس ثم حضري بولة أخرى صغيرة

يتم خلط كل التوابل ثم يمكنك إضافتها وتقليب البطاطس في التوابل.

ثم بعد ذلك تقدم البطاطس في طبق مناسب أو حشو الساندوتشات بها مضافًا إليها الكاتشب أو المايونيز.

الذ واحلى بطاطس صحية يمكن لكي أن تحضريها في بيتك وبمقادير اقتصادية وبكميات كبيرة وبدون استخدام مواد مكلفة أو شراءه من المحلات لأن الأمهات تبحث عن بعض الطرق لعمل البطاطس المقلية وتكون مقرمشة مثل المحلات ماكدونالدز أو كنتاكي لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا

طريقة عمل الفراخ بالبصل

يمكن عمل الفراخ بالبصل في البيت بكل سهولة عن طريق وضع كيلو من الفراخ وغسلة جيدا في الخل والملح ثم يتم تتبيلة بالبصل والثوم والطماطم والفلفل الأسود ثم بعد ذلك يترك لمدة ليلة كاملة في التتبيلة ثم بعد ذلك يتم وضع الخلطة في صينية الفرن بها زيت ويترك حتى تتحمر تماما ثم قومي بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن وتقدم مع السلطة والأرز والطحين.