تعتبر أكلة كفتة الأرز من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار باعتبارها أكلة من الأكلات الشعبية التقليدية وطبق شائع التحضير في كافة البيوت المصرية ومن الأطباق المميزة التي يمكن تقديمها كوجبة غذائية متكاملة مع طبق من السلطة على المائدة بوجبة الغذاء ولذلك نتعرف في المقال على مكونات أفضل عجينة متماسكة من كفتة الأرز مع توضيح طريقة تحضيرها بالخطوات حيث تكون أصابعها متماسكة وبطعم ونكهة مميزة كما ستتعرفين على أفضل التوابل والإضافات لعمل أشهى كفتة أرز.

كفتة الأرز

كفتة الأرز من الأكلات سهلة التحضير وتعتبر وصفة مصرية شعبية طعمها محبب للكثيرين وتعتبر من الوجبات المفضلة لأنها مكونة من العديد من المقادير لتكون طبق مميز مكتمل العناصر الغذائية ويمكن تحضيره عن طريق توفير تلك المكونات الآتية
مكونات عمل كفتة الأرز.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 3 كوب من الأرز المطحون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من السبع بهارات.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• رشة من الشطة.
• 3 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• كوب من الشبت.
• كوب من الكزبرة.
• 3 فص من الثوم مفرومين ناعم.
• زيت غزير للتحمير

مكونات عمل الصلصة

• 2 ملعقة من الزيت.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 2 ملعقة من الصلصة.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل كفتة الأرز

يمكنك أن تتبعي ما يلي في تلك الخطوات لتحضير وصفة الكفتة المحضرة من الأرز واللحم كما يلي:

• يجب أن تقومي بطحن الأرز جيدا حتى يصبح ناعم تماما.
• قومي بإضافة اللحم وكل أنواع التوابل والبصل والملح والخضرة.
• ثم أضيفي كمية الثوم المفروم، ومن ثم قومي بتقليب كل المكونات حتى تحصلي على خليط اللحم والأرز الناعم وسهل التشكيل.
• ثم بعد تجهيز عجينة الكفتة يمكنك أن تقومي بتشكيلها إلى أصابع بحجم متقارب ومن ثم يمكنك تحميرها في زيت يكون غزير.

ثم بعد أن تقومي بتحمير الكفتة توضع في الصلصة بعد تجهيزها في وعاء وتركها تغلي على النار، كما أن مدة تسوية الكفتة في الصلصة تصل حتى 20 دقيقة، ثم تقدم في الطبق المناسب مزينة بالقليل من البقدونس وتقدم مع السلطة الخضراء.

طبخ الكفتة بالطماطم من أكثر الاكلات المحببة لدي الكثير سواء كبار أو صغار بسبب مذاقها الطيب واللذيذ ولكن توجد بعد المشاكل تواجه السيدات أثناء إعداد الكفتة ومن أهم هذه المشاكل أنه عند قلي الكفتة حجمها يصبح صغير وتنكمش لذا تبحث السيدات عن وصفات تمنع انكماش الكفتة ومن أهم هذه الوصفات التي تناولنا ها في الفقرات السابقة من المقال

طريقة عمل كفتة البطاطس

يتم سلق البطاطس جيدا ثم يتم تقشيرها وهرسها جيدا ثم بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الاسود والملح ويتم التقليب جيدا ثم يتم إضافة بيضه الي الخليط ويمزج جيدا ثم يتم تشكيلها الي كرات مدورة ثم بعد ذلك يتم وضعها في البقسماط والدقيق ثم بعد ذلك يتم وضعها في طاسة بها زيت حتى تستوي