إن البهارات السبع هي مزيج من البهارات التقليدية التي تستخدم في الطبخ العربي والهندي لإضفاء نكهة شهية ونكهة مميزة على الأطباق تعتبر هذه البهارات مفتاحاً أساسياً لإعداد العديد من الأطباق الشهية والمميزة، لذا إذا كنت تبحثين عن وصفة سحرية لصنع البهارات السبع في المنزل، فأنت في المكان الصحيح سأقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير هذه البهارات بنفسك في المنزل.

طريقة عمل البهارات السبع

البهارات السبع تكون مكونة من البهارات الرئيسية السبع التالية:

1. القرفة: تضفي نكهة دافئة وحلوة على الطعام.
2. القرنفل: يضفي نكهة قوية وحادة ويستخدم في الأطباق التوابلية.
3. الهيل الأخضر: يعتبر من التوابل الفريدة التي تضفي نكهة حلوة وحامضية على الأطباق.
4. الزعفران: تعتبر هذه التوابل من التوابل النادرة والثمينة وتعطي الأطعمة لوناً ونكهة مميزة.
5. الهيل الأسود: يكون ذو طعم قوي وساحر، ويستخدم بكميات صغيرة لإضافة قوة وجرأة للأطعمة.
6. بذور الشمر: تعطي النكهة اللطيفة المميزة للأطباق وتستخدم في العديد من الأطباق المختلفة.
7. الفلفل الأسود: يعتبر هذا التوابل من التوابل الأساسية ويضفي نكهة حارة وحلوة على الأطعمة.

المكونات:

-2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
-2 ملاعق صغيرة من القرنفل المطحون
-2 ملاعق صغيرة من الهيل الأخضر المطحون
-2 ملاعق صغيرة من الزعفران المطحون
-2 ملاعق صغيرة من الهيل الأسود المطحون
-2 ملاعق صغيرة من بذور الشمر المطحونة
-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

1. قمي بوزن وقياس جميع المكونات وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
2. استخدم ملعقة لتحريك المكونات معًا حتى تتجانس بشكل جيد.
3. قمي بتخزين البهارات السبع في علبة زجاجية نظيفة ومحكمة الغلق.

تذكري، يستحسن أن تحضري البهارات السبع بكميات صغيرة وتخزنيها في مكان جاف وبارد للحفاظ على جودتها ونكهتها بالتأكيد، ستكون هذه الوصفة السحرية مفيدة لك في المطبخ وستسهل عليك الحصول على نكهة مميزة في أطباقك المفضلة جربيها بنفسك واستمتعي بنتائجها الرائعة.