بسكويت الشاي يعتبر من أنواع البسكويت التي يتم تحضيرها في المنزل بدلا من أن يتم شرائها من المخابز، والأسواق خاصة أنه يمكنك أن تقوم بعمله بالشكل الذي يفضله الصغار والكبار، ويتم تقديم بسكويت الشاي مع كوب من الحليب الدافئ أو كوب من فنجان الشاي مع أي مشروب تفضلونه ساخن او بارد ولهذا السبب سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل.

طريقة عمل بسكويت الشاي

للبدء، المكونات التالية:

• 2 أكواب من الدقيق.
  نصف كوب سكر.
  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  ربع ملعقة صغيرة ملح.
  نصف كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
  1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  1 بيضة

خطوات عمل بسكويت الشاي

• في البداية لابد أن تكون لديك كل المكونات التي وضحتها خلال المقال يمكنك فيما بعد أن تقومي بإعداد بسكويت الشاي حيث أنه اولا نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية..
  وفي وعاء كبير نقوم بمزج الدقيق مع السكر مع البيكنج بودر مع الملح وقومي بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض.
  نبدأ في إضافة الزبدة إلى الوعاء ونقوم بعجن المكونات بأطراف الأصابع حتى تتشكل عجينه متماسكة.
  وفي وعاء آخر صغير نقوم بخفق البيض ونضيفه إلى العجينة ولابد من اضافة الفانيليا الى العجينة.
  باستخدام معلقة خشبية نقوم بالتحريك الخفيف لجمع العجينة مع بعضها البعض ونبدأ في تشكيل العجينة في كرات صغيرة بحجم الكوب ونضعها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
  ولابد ان تكون المسافات بين الكرات متساويه حتى لا تلتصق مع بعضها البعض..
  نبدأ في تسوية الكرات براحة يدك أو أسفل كاس كبير غير مدهون ونضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي، وبعد الانتهاء نقوم بترك البسكويت في الصينية لمدة خمس دقائق وننتظر حتى يبرد ونقوم بخلعه من الصينية.
  وفي النهاية يمكنك الاستمتاع بالبسكويت الاقتصادي مع كوب من القهوة أو الشاي بعد وجبات الافطار أو في أي وقت تريده، يمكنك أيضا أم تقوم بتخزينه للاحتفاظ به لفترات أطول.