تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وتتميز الفراخ المشوية بمذاقها المميز وسهولة تحضيرها، فهي من الأطباق التي يمكن تقديمها مع العديد من الأصناف الأخرى، مثل الأرز أو البطاطا أو الخضار.

طريقة عمل الفراخ المشوية

سوف نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية بالخطوات، وهي:-

أولاً:- المكونات

• دجاجة كاملة أو نصف دجاجة، مقطعة إلى أجزاء.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة، بما في ذلك الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر والفلفل الحلو.
• أضيفي الدجاج إلى الوعاء وقلبيه جيدًا حتى يتغطى بالخليط الجاف.
• صبي عصير الليمون على الدجاج وقلبيه مرة أخرى.
• ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• يتم وضع الفراخ في الفرن لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
• قدمي الفراخ المشوية مع الأرز أو الخضار.

فراخ بالخضار

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة، بما في ذلك الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر والفلفل الحلو.
• أضيفي الفراخ إلى الوعاء وقلبيه جيدًا حتى يتغطى بالخليط الجاف.
• صبي عصير الليمون على الدجاج وقلبيه مرة أخرى.
• أضيفي البطاطس أو الباذنجان أو أي نوع خضار تفضليه، وضعيهم في صنية في الفرن.

نصائح لنجاح الوصفة

• للحصول على دجاج مشوية طري، يمكنك تتبيل الدجاج قبل يوم من الطهي.
• إذا كنت تريدين فراخ مشوية مقرمشة، يمكنك شوي الفرخة في الفرن على درجة حرارة أعلى، 200 درجة مئوية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى تتبيلة الدجاج، مثل الزبادي أو الكريمة أو صلصة الطماطم.
• يمكنك أيضًا استخدام التوابل الخاصة بك في تتبيلة الفراخ.
• يمكنك تقديم الفراخ المشوية مع الكاتشب أوسلطة الزبادي.