تعتبر كبسة الدجاج بالطماطم من أطيب الأكلات التي يمكنك إعدادها في وقت قليل، ويستمتع بها كثير من أفراد أسرتك وخاصة الأطفال. تحتاج إلى مكونات بسيطة تتوفر في مطبخك، كما أنها من أطيب الوصفات التي تكون غنية بالبروتين والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن أن تكون من ضمن الوجبات التي تدخل في الحمية الغذائية التي يتبعها أصحاب الرجيم.

تعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن عملها في مطبخك، وتُكفي جميع أفراد أسرتك سواء في الولائم والعزائم أو حتى الأصدقاء. كما أنها تمنح الجسم الطاقة، ويمكن أن تُتناول بجوار أرز البسمتي، حيث تعد لما يكفي أربعة أفراد من الأسرة. فهي وجبة غنية ومفيدة ولذيذة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والأملاح المفيدة للجسم. حيث أنها من أطيب الوصفات التي يمكنك إعدادها في خلال وقت قياسي، ولا تحتاجين إلى الوقوف كثيراً في إعدادها، والتي تكون طبق شهي على المائدة.

طريقة عمل كبسة الدجاج بالطماطم

المكونات اللازمة لعمل كبسة الدجاج بالطماطم

للتعرف على المقادير للتعرف على كمية المقادير اللازمة لهذه الوصفة الشهية والغنية بالفيتامينات والعناصر والأملاح المعدنية والمكونات هي:

1. عدد 2 ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
2.  عدد ملعقة واحده كبيره من الزيت
3.  عدد ثمرة من الفلفل الأخضر الحار وتقطع قطعا صغيرة.
4.  عدد ثمرة واحدة من البصل وتقشر وتفرم ناعما
5. عدد ملعقة كبيرة من بهار الكبسة
6.  عدد 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم وتقشر وتفرم
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
8.  ملعقة كبيرة من الملح ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
9. واحد حبة لومي
10.  الدجاجة الكاملة مقطعة ويفضل ان تكون نظيفة ويتم سلقها مسبقا وتترك جانبا
11. في طبق الأرز البسمتي 2 عدد كوب يتم غسله ويصفى ويترك جانبا في وعاء

طريقة تحضير كبسة الطماطم

للتعرف على طريقة التحضير البسيطة والسهلة لأعداد وصفة الدجاج مع ارز البسمتي التي يستمتع بها أفراد أسرتك، من خلال التالي:

• يفضل إشعال الموقد، ثم نحضر مقلاة مقاس متوسط على نار متوسطة، ويتم وضع الزيت بها، والانتظار قليلاً حتى يتم الاندماج بين المواد الدهنية.
• نضع عليهم البصل، ثم يتم التقليب لمدة خمس دقائق، يضاف إليها الفلفل الحار المقطع، ويتم التقليب حتى يتغير اللون.
• ثم يتم إضافة الدجاج واللومي وبهارات الكبسة، يتم التقليب لمدة لا تقل عن ثلاث إلى خمس دقائق.
• ثم يتم إضافة معجون الطماطم والطماطم المقطعة قطع صغيرة والملح، والتقليب المستمر.

ثم يتم احضار قدر ونضع فيه الأرز الذي تم نقعه مسبقاً، ويتم صب مرق الدجاج والملح، إلى أن يتم الغليان، ويتم تغطيته على نار هادئة، ويتم ترك الكبسة لمدة لا تقل عن 20 إلى 25 دقيقة، حتى تمام نضج الأرز.

• ثم نضع الكبسة، عند التحقق جيداً من أنها تم طهيها، في طبق التقديم، ويتم وضع الأرز أولاً، ويمكن أن تزيينه بالمكسرات التي تم تحميصها مسبقاً، ويتم وضع الصلصة السائلة من الكبسة على الرز من الأعلى، ثم قطع الدجاج.
• أو يمكنك صب المحتوى في طبق عميق، والأرز في طبق آخر، حسب الرغبة أو كما تفضلين.