الفراخ المشوية ، تعتبر من الأطباق المشهورة الرئيسية التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها وتتبيلتها من مكان الي اخر، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة للتتبيلة مثل المطاعم وتكون مختلفة، وتوجد الكثير من الخلطات للفراخ، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المشهورة في الوطن العربي مع اختلاف الصوص من دولة الي اخري، وتشتهر هذه الوجبات بطعمها اللذيذ والشهي، وتقدم هذه الوجبة جانب الارز بالشعرية والسلطة الحمراء والبيضاء والثومية والخبز البلدي اللذيذ، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الفراخ المشوية بالتتبيلة اللبنانية الشهية بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفراخ المشوية

تتكون الفراخ المشوية اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• دجاجة كاملة مقطعة.
• عصير حبة من الليمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• حبة من البصل مفرومة.
• عشر فصوص من الثوم المهروس.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير الفراخ المشوية اللذيذة على الطريقة اللبنانية اللذيذة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف البصل والثوم والكركم والماء ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نقوم بتقسيم الدجاجة الي قطع ثم بدق قطع الفراخ بمطرقة اللحمة حتي لا تأخذ وقت في التسوية والتتبيلة.
4. ثم نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلب المكونات جيداً حتى تتشرب التتبيلة ثم نضعها في الثلاجة.
5. نترك الفراخ في التتبيلة في الثلاجة لمدة 7 ساعات ويفضل أن تترك لمدة ليلة كاملة.
6. ثم نشوي الفراخ على الفحم أو في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نقلب على الجهة التانية حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
7. نرفعها من الشواية ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة على المائدة بجانب السلطات والخبز وسلطة الطحينية.