وصفة اليوم وصفة سهلة وبسيطة ويعشقها الجميع وهي طريقة عمل قراقيش سادة بطعم لذيذ لزوم الدفي في الشتاء، القراقيش من الوجبات السريعة والخفيفة التي تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء مع كوب من الحليب أو النسكافيه وخصوصاً في الشتاء، ويمكن عملها سادة أو باليانسون أو محشية بالعجوة، وهي وصفة سريعة وسهلة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل قراقيش سادة بطعم لذيذ لزوم الدفي في الشتاء مع كوب من الحليب أو النسكافيه.

مكونات عمل قراقيش سادة بطعم لذيذ لزوم الدفي في الشتاء مع كوب من الحليب أو النسكافيه

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل أحلي قراقيش مع كوب من الشاي أو القهوة وهي كما يلي:

• نصف كيلو من دقيق المخبوزات.
• ملعقة ونصف من النشا.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشه من الملح.
• نصف كوب من خليط السمنة على زيت.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير والتشكيل

نتعرف الآن على أسهل طريقة لعمل القراقيش اللذيذة والرائعة وبطعم خطير وهي كما يلي:

1. نحضر طبق كبير ونضع بداخله الدقيق والخميرة والملح والنشا والسمسم والسكر ونخلط المكونات جيداً.
2. ثم نضيف خليط السمنة على الزيت ونخلط جيداً حتى تصبح مثل الرملة.
3. بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ربع ساعة حتي ترتاح.
5. بعد ذلك نقوم بقسم العجينة نصفين ونفرد كل جزء على شكل مستطيل وبسمك متوسط.
6. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي أصابع متوسطة الحجم والطول والكل مقاس واحد.
7. بعد ذلك نقوم بوضع العجين في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة ونقوم بتشكيل باقي العجينة بنفس الطريقة حتي ننتهي من الكمية كلها.
8. ثم نقوم بتغطية صواني الخبز ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تختمر وبعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. بعد ذلك نقوم بوضع صواني الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة إلي 25 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
10. ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ونقوم بوضعها في علبة محكمة الغلق وتقدم بالهنا والشفا مع كوب من الحليب أو النسكافيه أو الشاي.