كيكة الجزر هي واحدة من الحلويات الأساسية التي تضيف دافعًا للتناول اليومي للفواكه والخضروات، فإذا كنت تريد تناول طعام صحي وممتع في نفس الوقت، فقد وقعت في المكان المناسب، حيث تعد كيكة الجزر المزيج المناسب بين طعم الكيك الهش واللذيذ مع طعم الجزر وفوائده التي لا غنى عنها في هذه المقالة، سنوضح لكي طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة اللذيذة والمغذية.

طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة

تعد كيكة الجز خيار ممتاز خصتاً مع ابداء موسم الدراسة فهي تصلح وجبة ليلة خفيفة او حلوى اثناء المذاكرة تساعد على الفهم والاستذكار او مع وجبة الإفطار في الصباح فهي تصلح لكل وقت لجمعها بيت الطعم اللذيذ وفوائد الجزر الهامة حيث ان الجرز عنى بالبيتا كاروتين الذي هو مصدر أساسي لفيتامين أ الذي حسن من أداء الجهاز المناعي كما انه يحسن الابصار ويساعد على النمو السليم كما انه غنى بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين ج وك وهـ، كما انه غنى بالألياف التي تحسن عملية الهضم.

ما هي مكونات كيكة الجزر؟

قبل البدء في تحضير الكيكة، يجب أن تجهز المكونات التالية:

• 3 بيضات.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 جزر مبشورة.
• كوب من الجوز المفروم (اختياري).

خطوات تحضير كيكة الجزر الهشة

• أولا أبداي بخلط البيض مع الزيت والسكر في وعاء كبير، ثم قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• بعد ذلك اضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والقرفة والملح إلى الخليط السابق.
• ثم قومي بالتحريك جيدًا بملعقة خشبية حتى تتجانس جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي الجزر المبشورة والجوز المفروم إلى الخليط السابق.
• ثم قومي بالتحريك حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
• ثم ضعي الخليط في قالب كيك مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• بعد ذلك قومي بخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة.
• بعد الانتهاء اختبري الكيكة بواسطة عود خشبي، إذا خرجت العيدان نظيفة بعد غرسها في الكيكة، فإن الكيكة جاهزة للاستخدام.
• ثم اتركي الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك يمكنك استخراج الكيكة من الصينية ووضعها على صحن للتقديم.
• قدمي الكيكة اللذيذة والمغذية على طبق مع كوب من الشاي او أي مشروب ساخن تفضلينه وتمتعي بالطعم الشهي والمغذي.

في النهاية، تتمتع كيكة الجزر بالعديد من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على كمية عالية من فيتامين A الضروري للرؤية الجيدة، فضلاً عن كونها غنية بالألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة، لذلك اضيفى كيكة الجزر إلى قائمة الوجبات الصحية اليومية الخاصة بك واستمتعى بها مع عائلتك وأصدقائك.