الكريم كراميل هو حلى لذيذ وسهل التحضير، يتكون من طبقة كريمية من البيض والحليب والسكر، وطبقة من الكراميل البني، يُقدم الكريم كراميل باردًا، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كبار وصغار، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة عمل الكريم كراميل

يعد كريم كراميل من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تحضيره بالعديد من الأنواع المختلفة، حسب الرغبة سنوضح لكم طريقة عمل الكريم كرمل وطرق التنويع في النكهات.

ما هي مكونات كريم كراميل؟

• 4 أكواب من الحليب.
• 1 كوب من السكر.
• 4 صفار بيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الماء.

الكريم كراميل اللي بيتعمل ازاي؟

ينقسم طريقة عمل الكريم كرمل لخطوتين أساسيتين اوهما طريقة عمل الكراميل وطريقة عمل الكريمة نعرضهم بالتفصيل.

طريقة عمل الكراميل بالسكر:

• في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
• قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا.
• صبي الكراميل في أكواب الكريم كراميل.

طريقة تحضير كريم كراميل بالفرن:

• في وعاء، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• بعد ذلك أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط، ثم اخفقي المكونات جيدًا.
• ثم صبي الخليط فوق الكراميل في الأكواب.
• بعد ذلك ضعي أكواب الكريم كراميل في صينية فرن.
• ثم صبي الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف أكواب الكريم كراميل.
• بعد ذلك ادخلي صينية الكريم كراميل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم.
• ثم أخرجي أكواب الكريم كراميل من الفرن، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
• بعد ذلك أدخلي أكواب الكريم كراميل إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الكريم تمامًا.
• قدمي الكريم كراميل باردًا.

سر نجاح الكريم كراميل

• استخدمي سكر بني للحصول على لون كراميل ذهبي مميز.
• لا تتركي الكراميل على النار لفترة طويلة، حتى لا يحترق.
• تأكدي من أن صفار البيض مخفوق جيدًا قبل إضافته إلى الحليب، حتى لا يصبح الكريم متكتلًا.
• لا تتركي الكريم كراميل في الفرن لفترة طويلة، حتى لا يحترق.
• يمكنك تزيين الكريم كراميل بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة.

نكهات الكريم كراميل

• يمكن تحضير كريم كراميل بالعديد من الأنواع المختلفة، حسب الرغبة، ومن أشهر أنواع كريم كراميل ما يلي:
• كريم كراميل بالفانيليا: هو النوع التقليدي من الكريم كراميل، ويتميز بطعمه الحلو والكريمي.
• كريم كراميل بالشوكولاتة: يتميز هذا النوع من الكريم كراميل بطعمه الحلو والغني بالشوكولاتة.
• كريم كراميل بالفواكه: يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة إلى الكريم كراميل، مثل الفراولة، والموز، والكرز، واللوز.