تعد النوتيلا من أشهر المربى الدهنية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقدرتها على إضفاء نكهة فريدة على الأطعمة المختلفة. وللنوتيلا شهرة عالمية وقد أصبحت متواجدة في كل مطبخ من مطابخ العالم ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنع النوتيلا بنفسك في المنزل في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل النوتيلا في البيت.

طريقة عمل النوتيلا

لتحضير النوتيلا في المنزل تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من البندق المحمص، مفروم ناعماً.
• 1 كوب من الشوكولاتة الحلوة المفضلة لديك، مفرومة ناعماً.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من زبدة الكاكاو.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات عمل النوتيلا

• يجب أن تقوم بحمص البندق في الفرن لمدة10-15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى بني ذهبي بعد ذلك، قم بوضع البندق في منشفة نظيفة وامسحه حتى يتم إزالة الأغلفة. يمكنك تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تستخدم بندق محمص جاهز.
• قم بوضع البندق المحمص داخل الخلاط الكهربائي واخلطه لبضع دقائق حتى يصبح ناعماً ومتجانسا لاحظ أنه يجب أن تستخدم خلاطاً قوياً لتحقيق النتيجة المطلوبة.
• قم بإضافة الشوكولاتة المفرومة والسكر المطحون واستمر في مزج المكونات حتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
• في إناء صغير على نار منخفضة قم بوضع زبدة الكاكاو وزيت الزيتون واستمر في التحريك حتى تذوب وتدمج معا.
• ثم أضف الملح ومستخلص الفانيليا واستمر في التحريك لمدة2-3 دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• قم بإضافة خليط الشوكولاتة والبندق إلى إناء الزبدة واستمر في التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• قم بنقل النوتيلا المصنوعة إلى وعاء زجاجي نظيف وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك وتتجانس قوامها.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنك صنع النوتيلا في المنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ والفريد يمكنك استخدامها كحشوة للتوست أو الكرواسون أو الوافل أو حتى لإضافتها إلى الحلويات المختلفة كما يمكنك تعديل كمية السكر ونوع الشوكولاتة حسب تفضيلك الشخصي.

عندما تقرر صنع النوتيلا في المنزل فإنه يمكنك التحكم الكامل في المكونات والتأكد من أنها طازجة وصحية بالإضافة إلى ذلك توفر لك هذه الطريقة الفرصة للاستمتاع بتجربة الطهي والابتكار في المطبخ جرب صنع النوتيلا في المنزل اليوم واستمتع بنكهة لا تقاوم.