الفراخ المشوية من الوجبات الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس ويقبلون على تناولها بكثرة، وتتميز بطعمها ورائحتها الجميلة التي تفوح منها أثناء الشوي، ونظراً لغلاء أسعار اللحمة يلا نحضر مع بعض أحلى وجبة اقتصادية ولذيذة تكفي الأسرة وتزيد وطعمها ورائحتها روعة بتجيب لأخر شارع، وهي من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما تساعد على تقوية العظام، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الفراخ المشوية اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل بأقل التكاليف.

مكونات عمل الفراخ المشوية

تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على مكونات بسيطة وسهلة وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• فرخة واحدة مقطعة إلى ثماني أجزاء.
• ملعقة دقيق.
• ملعقة نشا.
• حبة طماطم.
• حبة فلفل أخضر.
• بصلة متوسطة.
• فص ثوم.
• ملعقة بصل بودرة.
• ملعقة ثوم بودرة.
• ملعقتين من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكم اليوم على طريقة عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل دون تعب أو مجهود وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به قطع الدجاج، ثم نغسلها جيدًا بالماء والخل والملح حتى نتخلص من رائحة الظفارة نهائيًا.
2. نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع به باقي المكونات ونخفق جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم للغاية.
3. نقوم بشطف الدجاج بالماء ونرصه في صينية كبيرة، ثم نصب عليه الخليط السابق ونقلبهم مع بعض جيدًا.
4. نضع صينية الدجاج داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتشرب قطع الدجاج الخليط.
5. نقوم بإحضار الشواية ونضع بها الفحم المشتعل، ثم نرص عليها قطع الدجاج ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
6. نحضر طبق كبير ونضع به قطعة متوسطة من ورق السلفان ونرش عليها القليل من البقدونس المقطع قطع صغيرة.
7. نرفع الفراخ من على النار ونرصها على ورق السلفان، ثم نغلقها جيدًا من الأطراف حتى تصبح قطع الفراخ طرية.
8. نقوم بعد ذلك بفتح الورق، ثم نخرج قطع الفراخ ونرصها على طبق التقديم بجانب سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والأرز المحمر وبألف صحة وهنا.