البسبوسة  المرملة ، تعتبر من الحلويات اللذيذة والمرملة التي تذوب في الفم، وتعتبر من الحلويات المشهورة واللذيذة التي تختلف طريقة عملها من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن عملها الفستق او البندق أو القشطة أو الكريمة، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بمكونات إقتصادية وطريقة مضمونة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير البسبوسة المرملة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

تتكون البسبوسة المرملة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• ربع كوب من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزيت.
• ٢ حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
• كوب من القطر.

مقادير عمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالاتي:-

• ٢ كوب من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. لتحضير الحشوة نقوم بتحضير إناء ونضع به كوب من الحليب والنشا ونقلب حتي تذوب جيداً.
2. ثم نرفع الخليط على النار ونضيف باقي الحليب والسكر ونقلب جيداً ونتركه حتى يغلي والحصول على قوام ثقيل.
3. بعد ذلك نرفع الخليط من على النار ثم نضيف الفانيليا السائلة ونقلب جيداً ثم نتركه جانباً.
4. لتحضير البسبوسة تحضير إناء كبير ونضع به السميد والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور ونقلب المكونات جيداً.
5. ثم نضيف السكر والزعفران والزيت ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
6. بعد ذلك نضيف البيض وخفق المكونات جيداً ثم نصب نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة.
7. نخرج الصينية من الفرن ثم نفرد عليها الحشوة ونفرد عليها باقي الخليط فوق الحشو ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتي تأخذ اللون الذهبي.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن ثم نصب عليها القطر ونزينها بجوز الهند المبشور ثم نتركها تبرد ونقطعها وتقدم بالهنا والشفا.

سر نجاح البسبوسة

يجب استخدام الدقيق المناسبة خالي من أي إضافات، ويجب استخدام السمنة البلدي بدل من الزبدة لان الزبدة تجعلها ناشفة وغير متماسكة، ويجب استخدام الزبادي كامل الدسم، ويجب عدم التقليب كثيراً عند وضع الزبادي حتي لا ينتج مادة تجعلها جافة، وتسقى البسبوسة الساخنة بشربات ساخن، ويجب ان تكون الشربات خفيف.