طريقة عمل الدوريتوس المقرمش في المنزل، يبحث الكثير مننا على بدائل المنتجات، وخاصة بعد المقاطعة وخاصة في منتجات الشيبسي و المقرمشات، لهذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الدوريتوس المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، ومكونات بسيطة ومتوافرة في كل مكان، كما سوف يتوافر لدينا عنصر هام وهو ضمان المكونات والزيت الذي يقلي فيه الدوريتوس، حتي نضمن ما يأكله أطفالنا، يمكن تقديمها بأي طعم مفضل لديكم، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل الدوريتوس المقرمش في المنزل.

مكونات طريقة عمل الدوريتوس المقرمش في المنزل

سوف نتعرف على مكونات تحضير الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:

• 2كوب من دقيق الذرة.
• 1ملعقة صغيرة من الملح.
• 1كوب ونصف من الماء الساخن.
• زيت القلي.

للتقديم

• شطة وليمون.
• طعم الجبنة.
• ببريكا وفلفل حلو.
• كاتشب.

طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج المطلوبة وهي كالتالي:

1. نحضر محضرة الطعام، ونضع فيه دقيق الذرة مع الملح ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الماء بالتدريج ونخفق جيداً.
3. نستمر في الخفق مع وضع الماء بتدريج، للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
4. تعجن العجينة مرة أخرى باليد وتكور وتغطي بكيس نايلون، وتترك لمدة نصف ساعة.
5. تقسم العجينة إلي كرات متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة.
6. بعد ذلك نقوم بفرد الكورة بين كيسين نقوم بضغط على الكرة بحلة ثقيلة لضمان الشكل الدائري.
7. يمكن أيضاً فردها بالنشابه، وتقطع بقطاعة دائرية المهم تكون رفيعة جداً.
8. نحضر مقلاة بها دهن خفيفة من الزيت، ونضع الدوائر حتي تتشمع قليلا.
9. بعد ذلك تقطع إلي مثلث متوسطة الحجم.
10. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه كمية من الزيت، ونضع مثلثات الدوريتوس، حتي نحصل على اللون الذهبي.
11. بعد ذلك نقوم بوضع المثلثات على منديل ورقي، حتى نتخلص من الزيت الزائد.
12. ثم ترش بطعم الجبنة، أو الببريكا والفلفل الحلو، أو مع الشطة والليمون، أو الكاتشب حسب الرغبة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج المطلوبة وهي كما يلي:

1. يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها، حتي نحصل على عجينة طرية.
2. لو طرية العجينة والتصقت في اليد نزود رشة من دقيق الذرة.
3. يجب وضع الماء بالتدريج، لتجنب طراوة العجينة أكثر من اللازم.
4. يجب الاهتمام بخطوة تشميع الفطائر قبل تقطيعها إلي مثلثات لأنها تجعل الدوريتوس مقرمش جدا.