تعتبر كفتة الحاتي من أشهى الأكلات المميزة التي دائمًا ما يقبل على شرائها الكثير من الناس من المطاعم المختلفة، فيتم تناولها كطبق أساسي أو في سندوتشات لذيذة وشهية، لذلك يكون من الأفضل القيام بتحضيرها في المنزل حتى تكون آمنة وصحية من حيث المكونات وأيضا خطوات التحضير، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير كفتة الحاتي بخطوات سهلة وبسيطة تابعونا الآن للتعرف عليها في السطور القادمة.

طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

جهزي الآن كفتة الحاتي في المنزل بتكاليف بسيطة وبطعمها وشكل ألذ من المحلات، وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة المزودة بكمية بسيطة من الدهن.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من البهارات السبع.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير والإعداد

• في البداية قومي بوضع اللحمة في وعاء مناسب الحجم.
• قومي بعجن اللحمة جيدًا بشكل يدوي.
• ثم أضيفي إليها البصل المفروم مع الاستمرار في العجن والخلط ثم أضيفي البقدونس المفروم.
• بعد ذلك قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وأعيدي التقليب مرة أخرى مع إضافة أيضًا البقسماط المطحون، ليجعلها أكثر تماسكًا.
• بعد الانتهاء من تحضير خليط الكفتة قومي بوضع الخليط داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشبع بالمكونات.
• بعد ذلك أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع إما من خلال استخدام الأسياخ الخشبية أو بشكل يدوي حسب الرغبة.
• استخدمي الشواية الفحم أو الشواية الكهربائية أو شواية البوتاجاز.
• رصي الكفتة على الشواية واتركيها حتى يتم نضجها بشكل كامل مع مراعاة التقليب على جميع الاتجاهات للحصول على الشكل المطلوب.
• بعد الانتهاء يتم تقديم الكفتة المشوية في طبق مناسب مع السلطات المختلفة وسلطة الطحينة.

تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل الكفتة المشوية على طريقة الحاتي بنفس خطوات المطاعم، ويمكن أن تقدم كطبق أساسي لوجبة الغداء، أو تقدم بجانب الكثير من الأصناف الأخرى، وسوف تنال إعجاب الجميع.