طريقة عمل الكريب في البيت، تعد الكريب من الحلويات المعروفة والتي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. هي عبارة عن فطائر رقيقة ومقرمشة يتم تحضيرها من عجينة بسيطة تتكون من الطحين والبيض والحليب والزبدة يعتبر الكريب وجبة مثالية لتناول الإفطار أو العشاء ويمكن ملؤه بالحشوات المختلفة لإضفاء نكهة مميزة حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب في البيت

المقادير:

• 2 كوب من الطحين.
• 2 بيضة.
• كوب من الحليب.
• ملعقتين من الذبدة.

أولا تحضير العجينة:

• في وعاء كبير أمزج كوبين من الطحين مع ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• في وعاء منفصل اخفق بيضتين جيدا.
• أضف البيض المخفوق إلى الطحين واخلط حتى تمتزج المكونات.
• أضف نصف كوب من الحليب تدريجيا واستمر في الخلط حتى تتجانس العجينة.
• ضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة في العجينة واخفق جيدا حتى يتم دمجها تماما.

تحضير الكريب:

• سخن مقلاة غير لاصقة بقطر حوالي 20 سم على نار متوسطة.
• رش قليل من الزبدة على السطح لتجنب الالتصاق.
• اسكب ربع كوب من العجينة في وسط المقلاة وحرك المقلاة بحركة دائرية لتوزيع العجينة بشكل متساوي.
• اترك الكريب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي المظهر من أسفل.
• استخدم ثومار مخصص لقلب الكريب وقلبه بلطف ليستوي أيضا من الجانب الآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.
• قم بنقل الكريب إلى طبق واحتفظ به في مكان دافئ حتى تنتهي من شوي الكريبات المتبقية.

الحشو والتقديم:

• بعدما تبرد الكريبات قليلا، قم بملء كل كريبة بالحشوة المفضلة لديك مثل الشوكولاتة، أو الفواكه المقطعة، أو اللبنة مع العسل، أو الجبن والخضروات المشوية.
• قم بلف الكريب على هيئة مثلث أو أسطوانة حسب الرغبة.
• قدم الكريب الطازج مع الصوص أو الشوكولاتة المذابة ورشة من السكر البودرة على الوجه لإضافة لمسة الزينة.