الليمون المخلل هو وصفة لذيذة ومنعشة تضيف نكهة مميزة للأطعمة المختلفة سواء كانت حساء، سلطة، أو طبق رئيسي ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير ليمون المخلل في المنزل بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل الليمون المخلل

طريقة عمل الليمون المخلل تتضمن عدة خطوات بسيطة وسهلة ولكنها تحتاج إلى بعض الوقت لكي تصبح جاهزة للاستخدام ستحتاج إلى المواد التالية لتحضير الليمون المخلل: ليمون، ملح، ماء، وعلبة زجاجية محكمة الإغلاق.

خطوات عمل الليمون المخلل

• قم بغسل الليمون جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب والأوساخ.
• ثم اقطع الليمون إلى شرائح رفيعة حيث يمكنك إزالة البذور إذا كنت ترغب.
• بعد ذلك ضع الشرائح في وعاء ورش عليها الملح، واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
• بينما تستريح الشرائح في الملح، قم بتجهيز العلبة الزجاجية المحكمة الإغلاق.
• اغسل العلبة جيداً وجففها.
• ثم قم بتعقيمها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق واتركها تجف.
• بعد انتهاء وقت نقع الليمون في الملح.
• قم بشطف الشرائح تحت الماء البارد لإزالة الزيت والملح الزائد.
• اترك الشرائح تجف جيدا.
• ثم ضع الشرائح المتجفة في العلبة الزجاجية المحكمة الإغلاق بشكل متساوي.
• سخن الماء في وعاء صغير وأضف الملح.
• وقم بتحريك المزيج حتى يذوب الملح تماما.
• اترك المحلول يبرد لبضع دقائق.
• ثم اسكبه فوق الليمون في العلبة الزجاجية.
• أغلق العلبة جيدا وقم بتخزينها في المكان المظلم والبارد لمدة أسبوعين على الأقل قبل استخدامها.
• يمكن استخدام الليمون المخلل كنكهة إضافية في العديد من الأطباق.
• كما يمكنك استخدام المحلول الذي تبقى في العلبة كنكهة مميزة في الطبخ.

بهذه البساطة يمكنك تحضير الليمون المخلل في المنزل والاستمتاع بنكهته المميزة احرص على تجربة هذه الوصفة واستخدام الليمون المخلل لإضافة نكهة جديدة ورائعة لأطباقك المفضلة.