كيكة الشوكولاته بصوص الشوكولاته قطنية واقتصادية ببيضة واحدة فقط هي وصفة رائعة للغاية، وهي مناسبة لمحبي الشوكولاته والحلويات السهلة والسريعة، هذه الكيكة تتميز بقوامها الهش والناعم وطعمها الغني بالشوكولاته، وتزين بصوص الشوكولاته اللذيذ والكريمي، إليكم المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل تابعونا عبر ثقفني.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص

المكونات:

• كوب ونصف دقيق فاخر.
• نصف كوب كاكاو خام غير محلي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• بيضة كبيرة بحرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• كوب سكر .
• ربع كوب زيت.
• كوب إلا ربع حليب بحرارة الغرفة.
• نصف كوب ماء ساخن مغلي.
• علبة قشطة 170 جرام.
• 250 جرام أي نوع شوكولاتة مفضل.

خطوات تحضير كيك الشيكولاته

• في وعاء كبير، ضعي البيضة والسكر واخفقيهما جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي وخالي من التكتلات.
• أضيفي القهوة السريعة الذوبان واخلطيها مع الخليط.
• صبي الحليب والزيت ثم أضيفي الفانيليا والكاكاو مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وأضيفيهم تدريجيا على خليط البيض مع الخلط بعد كل إضافة.
• أضيفي الماء الساخن واخلطيه جيدا مع العجينة.

• ادهني صينية بالقليل من الزيت ثم اسكبي فيها مزيج الكيك وادخليها إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح سطحه ذهبي اللون.
• لتحضير الصوص، ضعي القشطة والشوكولاتة في قدر على نار هادئة وحركيهما باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة وتتحول إلى صوص ناعم ولامع.
• اسكبي الصوص فوق الكيك بعد أن يبرد قليلا وزينيه بالفستق المجروش أو الجوز أو أي مكسرات تحبين.
• قطعي الكيك وقدميه مع الشاي أو القهوة أو العصير واستمتعي بالمذاق الرائع والمنعش.
• لضمان نجاح الكيك لا تفتحي الفرن عليه إلا بعد مرور أول 15 دقيقة على الأقل حتى لا تهبط.
• يراعى ترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم يقطع حتى لا يفرول.

هذه هى طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشيكولاته الناعم في البيت بقوام قطني وهش، يمكنك تحضيرها بسهولة وببيضة واحدة فقط.