تسعي جميع ربات البيوت لجعل مطبخها يتمتع بلمسة من التميز و يتسابق العديد من سيدات المنازل لاكتشاف وصفات المعجنات السريعة و المخبوزات الخفيفة إليكم تجربة مميزة مع طريقة صنع الشوريك، حيث تتميز العجينة بخفتها و نعومتها القطنية، يمكنكم تحضيرها في منازلكم بكل سهولة دون الحاجة إلى مجهود كبير اكتشفوا سر صنع الشوريك، ابدؤوا معنا بمقادير العجينة و استعدوا لتجربة خبز فريدة تضفي طابعا رائعا في  مطبخكم تابعونا للحصول على تفاصيل الوصفة و عملية الخبز الفريدة.

مكونات الشوريك

•  1/2 كيلو دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب حليب
•  1/2 كوب زيت أو زبدة طرية
•  2 بيضة
•  1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة سمسم + 1 ملعقة كبيرة حبة البركة + سكر ناعم للتزيين

طريقة تحضير الشوريك

1. اخلطي جميع المكونات، باستثناء السمسم وحبة البركة، حتى تحصل على عجينة ناعمة.
   2. اترك العجينة لتختمر لمدة ساعة في الصيف أو ساعتين في الشتاء داخل الفرن.
   3. قطع قطعة صغيرة من العجينة وافردا على شكل حبل صغير، ثم لفها حول نفسها بشكل حلزوني أو اشكلها بشكل آخر حسب الرغبة.
   4. اتركها لتختمر مرة أخرى بعد تشكيلها في نفس الصاج.
   5. ادهنها بماء مدوب فيه ظرف نسكافيه ورشها بالسمسم.
   6. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و اخبز الشوريك لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

طريقة عمل الشوريك بالجبنة

إليكم طريقة تحضير الشوريك بالجبنة.

مكونات الشوريك بالجبنة

•  1/2 كيلو دقيق.
•  1/2 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت أو زبدة طرية.
• 2 بيضة.
•  1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  جبنة مبشورة (حسب الرغبة).
• سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

1.  اتبعي نفس خطوات وصفة الشوريك الأساسية حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. قبل خطوة تشكيل العجينة، قومي بإضافة كمية مناسبة من الجبنة المبشورة إلى العجينة و امزجيها جيدا.
3. استمري في تشكيل وتخمير العجينة كما هو موضح في الوصفة الأساسية.
4.  قبل وضعها في الفرن رشي سطح الشوريك بالجبنة او بالقليل من السكر الناعم لإضافة لمسة خفيفة من الحلاوة.
5.  اخبزي الشوريك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.