طريقة عمل كريب بدون بيض الكثير يبحث عن طريقة عمل الكريب بدون استخدام بيض ويكون بنفس نتيجة كريب المحلات وطري القوام ويسهل وضع عليه الحشوات المختلفة وصنع من الكريب اشهى المأكولات، ويعتبر من أفضل الأكلات السريعة التي يمكن من خلالها صنع وصفات حلوة أو حادقة على حسب رغبتك خطوة بخطوة، يمكن صنع منه سندوتشات كريب بالشوكولاته أو السكر مع الموز، أو صنع كريب بالمكونات الحادقة مع اللحم أو الموتزاريلا، مع الزيتون والفلفل وغيرها لصنع أشهى أنواع الكريب.

مكونات كريب المحلات بدون بيض

1. نحتاج إلى كوب من دقيق الحلويات.
2. كوب من الحليب الدافئ.
3. نصف كوب من الماء الدافئ
4. ربع كوب من زبدة المذابة.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
7. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير كريب المحلات بدون بيض

• أولا نقوم يخفق المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة سائلة ناعمة اخف من عجينة الكيك تشبه عجينة البان كيك.
• بحيث يتم خلط المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي بوضع به الدقيق مع الماء والملح مع السكر والزبدة والزيت وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة 3 دقائق.
• ثم تسكب عجينة الكريب في وعاء ويغطى ويدخل الثلاجة لمدة ساعة لكي ترتاح العجينة وتتم ويسهل تسويتها.
• ثم تصنع حلقات الكريب بوضع في مقلاه غير قابلة الالتصاق يمسح بها ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
• عندما تسخن ضعي مقدار ربع كوب من عجين الكريب وتحرك المقلاه في كل الجهات حتى تأخذ حلقات الكريب شكل دائري.
• تترك حلقات الكريب على النار في مقلاه من دون أن يتم تقليلها ثم تقلب على كل جوانب من أن إلى الآخر حتى تأخذ لون ذهبي من جانبين.
• ترفع حلقات الكريب من المقلاه وتوضع في طبق مسطح ويغطى بقطعة من القماش حتى لا تجف، تكرر تلك الخطوة مع باقي كمية العجين حتى يكون الكريب ناجح جاهز للتحضير.
• المكون الأساسي الذي يعمل على رفع عجينة الكريب بديل البيض، يجب استخدام البيكنج بودر فهو يعمل على رفع الكريب ويعطيه قوام متماسك.