طريقة عمل الكشري الحلو الترند الجديد قد أصبحت هوس للعديد من الأشخاص بعد انتشار ترند الكشري الحلو بمصر، فيعد الكشري أحد الأطباق الشعبية في مصر والتي يعشقها الكل سواء الصغار منهم أو الكبار، وقد اعتدنا على الكشري ومعه المكرونة والشطة والحمص والصلصة، لكن محلات الحلويات خلال الفترة الأخيرة قدمت أطباق غير تقليدية من الكشري لا تضاف له هذه المكونات، وقد أصبح هذا الطبق من الأطباق التي يتم تداولها بشكل كبير بتلك الفترة وسنتعرف على طريقة تحضيره داخل المنزل في هذا المقال.

طريقة عمل الكشري الحلو الترند الجديد

حتى تتمكن من تحضير الكشري الحلو يجب عليك تجهيز المكونات اللازمة لذلك في البداية حتى تحصل عليه بمذاق أحلى مما يتم بيعه في محلات الحلويات، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

مكونات الأرز باللبن

حتى يتم تحضير الأرز باللبن بشكل صحيح يجب تجهيز هذه المكونات:

• نصف كوب من الأرز.
• لتر حليب جاموسي.
• كوبان من الماء.
• أربعة ملاعق من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبار من النشا.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• كيس فانيليا.

مكونات الكنافة

يتطلب تحضير الكنافة تجهيز مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي:

• ربع كيلو كنافة ناعمة.
• كيس فانيليا.
• ثلاثة ملاعق من السمن.
• ملعقة سكر كبيرة.

مكونات الجلاش

يتم إحضار المكونات التالية لتجهيز الجلاش:

• كيس فانيليا.
• معلقتين سمن.
• ربع لفة من الجلاش.
• نصف ملعقة سكر.

طريقة تحضير الكشري الحلو

وبعد تجهيز كل المكونات السابقة نبدأ في توضيح طريقة عمل الكشري الحلو الترند الجديد والتي تتم كما يلي:

• يغسل الأرز ومن ثم يتم غسله بكوبين من الماء، ثم يترك فوق النار إلى أن ينضج ويضاف له بدعها لتر حليب.
• يترك إلى أن يغلي ومن ثم يضاف إليه ثلاثة ملاعق نشا مذاب في الماء.
• تضاف بعدها أربعة ملاعق سكر وملعقتين قشطة ويضاف كيس الفانيليا.
• يترك الخليط إلى أن يغلي لدقيقة ويرفع بعدها من فوق النار.
• يتم توزيع اللبن والأرز بالأطباق ويترك إلى أن يبرد.
• يتم تفتيت الكنافة ويذاب السمن بها، ومن ثم يوضع الخليط بمقلاة ويتم تقليبه إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
• تضاف ملعقة سكر وكيس فانيليا إلى الكنافة.
• يتم تفتيت الجلاش وتوضع ملعقتين كبيرتين من السمن داخل المقلاة، ومن ثم يوضع ذلك فوق النار ويتم التقليب إلى أن يصبح لونها ذهبيًا ويضاف إليها الفانيليا والسكر.
• يحضر صوص الكراميل عن طريق وضع نصف كأس سكر مع ربع كأس ماء في مقلاة فوق النار، ويتم التقليب إلى أن يتغير اللون الخاص به إلى اللون الذهبي.
• ثم يضاف له نصف ملعقة سمن ونصف كوب ماء ساخن.
• تضاف ملعقة نشا مذاب بالماء ومن ثم يترك إلى أن ينقص القوام ويضاف إليه كيس فانيليا.
• تجهز الكريمة بنفس الطريقة المعتادة وتوزع الكنافة فوق الارز باللبن، وتوضع بعدها طبقة كريمة مخفوقة وقطع من الفاكهة ويفضل الفراولة أو الموز أو المانجو.
• ويوضع بعدها الجلاش وبعض المكسرات ويوزع فوقه صوص الكراميل.