طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم من أروع الوصفات في المذاق عشقها كل من ذاقها إلا الأشخاص الذين لا يحبون مذاق الثوم في الوجبات، على الرغم من أن هذه الوصفة خفيفة جداً ولا تحتاج الكثير من الثوم بل القليل ويشوح أيضاً وبالتالي ستهر رائحة ومذاق التشويح وليس كأالنيئ، في ظل ارتفاع الأسعار العالمي الذي جعل ربات البيوت تبحث عن التوفير في كافة أمور الحياة وأيضاً في تحضير الطعام لأنه يحتاج تكاليف كثيرة خاصة إذا كان أنواع لحوم، وبما أن الخضروات لها قيم غذائية كثيرة فيمكن استغلالها في عمل العديد من الوصفات الجديدة.

مكونات البطاطس بالكزبرة

• 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم تقطع مكعبات وتغسل جيداً.
• حزمة من الكزبرة الخضراء تغسل جيداً وتنزع الأوراق.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وكزبرة ناشفة.
• زيت طعام.

طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم

• أولاً قومي بتحمير البطاطس كالمعتاد حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم تصفى وتنشل على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
• إذا كانت لديك المقلاية الكهربائية يمكن تحضير البطاطس بها بكمية قليلة جداً من الزيت.
• أحضري مقلاة ضعي بها قليل من زيت الطعام، ثم ضعي أوراق الكزبرة الخضراء وتشوح قليلاً.
• ثم إضافة الثوم المفروم ورشة من الكزبرة الناشفة ويقلب حتى تظهر رائحته.
• حينها ضعي البطاطس المجهزة من قبل وتقلب، ثم ضعي الملح حسب الرغبة.
• ثم تقدم ساخنة مع العيش ويمكن استخدم هذه الوجبة في الحشوات المتنوعة، بالصحة والهنا.

ماذا يقدم مع وصفة البطاطس؟

هذه الوجبة ملائمة جداً مع أصناف المكرونات مثل المكرونة بالصلصة الحمراء والوايت صوص، والمكرونة بالخضروات وهي أفضل الوصفات مع البطاطس، وهي وصفة سهلة وسريعة تحضر في عشر دقائق، المكونات كالآتي:-

• كوب مكرونة صغيرة.
• خضروات مقطعة (طماطم – فلفل أخضر – بصلة متوسطة الحجم).
• زيت طعام.
• ملح وفلفل اسود.
• ملعقة كبيرة صلصلة.
• كوب ونصف ماء.

خطوات تحضير المكرونة بالخضروات

• أحضري وعاء ضعي به قليل من الزيت ثم المكرونة.
• يضاف الخضروات المقطعة كلها والصلصة.
• يرفع الوعاء على النار وتقلب كل المكونات مع بعضها، ثم يضاف كوب الماء والملح والفلفل.
• تترك تغلي خمس دقائق وحينما تتشرب السوائل تضاف نصف كوب الماء التالي.
• عند اكتمال النضج تقدم مع البطاطس بالكزبرة والثوم، صحتين وهنا.