طريقة حلى دوار الشمس بالسمسم يعتبر حلى دوار الشمس بالسمسم هو حلى شهى ولذيذ كما أنه يتميز بمنظرة الرائع المتميز الذي يشبه زهرة عباد الشمس، فهو نوع من التحلية الذي يحضر بطريقة سهلة وسريعة، حيث انه لا يأخذ وقت طويل ولا مجهود كبير، كما أنها وصفة مكونة من ثلاث طبقات خفيفة، حيث يمكن تناولها مع إحدى المشروبات الساخنة كالقهوة أو النسكافيه،كما يمكن تقديمها لضيوفك ولأفراد أسرتك، حيث سيحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، لمذاقها المتميز الشهى، كما أن حلى دوار الشمس بالسمسم من الوصفات السهل تنفيذها، وذلك بتباع الخطوات وتطبيق المكونات لكى تحصلي على حلى شهى ولذيذ، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة حلى دوار الشمس بالسمسم.

 طريقة حلى دوار الشمس بالسمسم

المكونات

مكونات الطبقة الأولي

• 3 أكواب من البسكويت السادة.
• 1 كوب ونصف من الزبدة.

مكونات الطبقة الثانية

• 3 أكواب من لبن الزبادي.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب البودرة.

مكونات الطبقة الثالثة

•  8 قطع من بسكويت السمسم الجاهز.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
• 2 ظرف من كريم الكراميل وزن الظرف الواحد 45جرام.
• 2 كوب من الماء.

طريقة تحضير حلى دوار الشمس بالسمسم

لتحضير الطبقة الأولى

1. القيام بوضع البسكويت السادة في محضرة الطعام ونطحنه طحنا ناعما.
2. ثم نضع البسكويت المطحون في بوله، ثم نضيف الزبدة وبواسطة اليد نحرك المكونات جيدا إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
3. يتم وضع البسكويت في قالب الكب كيك، ثم نوزع الكمية بالتساوي.

لتحضير الطبقة الثانية

• القيام بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نضع الحليب البودرة والسكر في المضرب الكهربائي، ثم نسكب الزبادي ونخفق المكونات بشكل جيد.
• يتم إضافة مزيج الزبادي فوق البسكويت، ثم نوزع الكمية أيضا بالتساوي في القالب.
• القيام بإدخال القالب إلى الفرن ونتركه حوالي 3-5 دقائق إلى أن يجمد مزيج الزبادي ويتماسك.

لتحضير الطبقة الثالثة

1. القيام بوضع الكريم كراميل في حلة ونضيف القهوة والماء، ثم نضعه على النار ونحرك بشكل جيد.
2. ثم نترك الحلة على النار حوالي ثلث ساعة مع التحريك بين الحين والاخر إلى أن يتكاثف المزيج.
3. يتم وضع قطعة من بسكويت السمسم في قوالب الكب كيك ثم نرفع حلة مزيج الكراميل عن النار ونسكبه فوق الطبقات السابقة ونوزع الكمية بالتساوي.
4. القيام بإدخال القالب إلى الثلاجة، ثم نتركه إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدا.
5. ثم بعد ذلك أصبح حلى دوار الشمس بالسمسم جاهزا، ثم نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردا.