البسكويت السادة ، من أفضل أنواع المخبوزات التي تقدم مع الشاي أو أي نوع من المشروبات الساخنة سواء القهوة أو الحليب، فهو يقدم في وجبة الإفطار للأطفال فهو هش جداً ومغذي لاحتوائه على الحليب والبيض، يتم تحضيره بمكونات بسيطة وخطوات سهلة متوفرة بالمنزل تغنينا عن شراء البسكويت المعلب وتوفير الكثير من المال، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام خطوات بسيطة جداً لعمل البسكويت السادة بالمنزل بنكهة الزبدة بخطوات سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل البسكويت السادة

يحتاج البسكويت إلي المكونات الآتية:ـ

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من السكر البودر.
• 3 حبات من البيض.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• رشة من الملح.

  

طريقة التحضير

البسكويت السادة السريع يتم تحضيره بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. نستخدم وعاء جاف وعميق نضع به الزبدة ثم تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي، حتي تصبح بيضاء وهشة، ثم نضيف إليها الزيت والسكر البودر .
2. ثم نقلب المكونات لمدة دقيقتين بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط كريمي وناعم.
3. يضاف البيض بعد ذلك إلي الخليط تدريجيا مع استمرار الخفق، ثم نضيف الفانيليا ثم نخفق جيداً.
4. بعد ذلك يضاف الحليب تدريجياً أيضا مع الخفق باستمرار.
5. ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر، ثم نضيف الملح ونخلط المكونات جيداً، حتي تاشكل لدينا عجينة متماسكة وناعمة.

طريقة التشكيل

1. نقسم العجينة إلي جزئين ثم نقوم بفرد كل جزء باستخدام النشابة بسمك متوسط يميل إلي الرقيق.
2. نقطع العجينة باستخدام قطاعات البسكوت الدائرية أو أي شكل متوفر بالمنزل.
3. ثم نجمع أجزاء العجينة المتبقية ويتم جمعها مرة أخرى ونعيد تشكيها وتقطيعها مرة أخرى.
4. توضع قطع البسكويت في صواني فرن مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
5. يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريباً، حتي يأخذ اللون الذهبي.
6. نخرجه من الفرن ثم يترك حتي يبرد تماماً، ثم يرفع ويقدم بألف هنا.