تعتبر الوصفات سريعة التحضير من الأفكار الرائعة التي تتمتع بمذاق رائع وفي أقل وقت، ومنها بسكويت العشر دقائق الذي يتم تحضيره بأسهل طريقة، مع مجموعة من المكونات التي تجعل الوصفة موفرة بنسبة كبيرة، فخليط مجموعة من المكونات ينتج لك في النهاية وصفة حلويات لذيذة، ويمكن تناول البسكويت مع كوب من المشروب المفضل لديك في الصباح كبديل لوجبة فطور خفيفة، أو يمكنك تناوله بين الوجبات، وبالنسبة إلى طرق عمل البسكوت، فيمكنك إضافة البيض إليه أو تحضيره بدونه، كذلك يمكنك تحضيره بالبرتقال أو الفانيلا أو إضافة نكهة الشوكولاتة إليه.

بسكويت العشر دقائق

هناك عدد من المكونات لابد من توافرها لكي تتمكنين من تحضير بسكويت العشر دقائق بالمذاق الشهي للبسكوت، وهذه المكونات هى كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات، 3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة، نصف كوب سكر بودر، حبتان من البيض بحرارة المطبخ، ملعقة كبيرة نشا ذرة، ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة من الفانيلا، القليل من الملح، ونخلط المكونات بالطريقة التالية.

• باستخدام المضرب الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر حتى يصير ذو قوام مثل الكريمة، ويمكنك استخدام المضرب اليدوي.
• نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط حتى يختفي البيض، ويصبح الخليط ذو لون فاتح.
• ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والنشا، ونقلب المكونات الجافة، ثم تضاف إلى خليط الزبدة تدريجيًا.
• نقلب المكونات حتى يختفي الدقيق دون عجن للبسكويت، فقط يتطلب الأمر تقليب المكونات معًا حتى يتكون عجينة.
• تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونشكلها بالكوب أو الشوكة أو باستخدام الماكينة المخصصة للبسكوت.
• توضع في صينية فرن مدهونة زيت خفيف، ثم وتخبز في فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، وقد تختلف مدة الخبز حسب حرارة الفرن.

طريقة البسكويت بدون بيض

يمكن تحضير بسكويت العشر دقائق أيضًا بدون بيض، فنستخدم ست أكواب دقيق، كوب زيت نباتي، كوب سكر ناعم، كوب ماء، 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة، ملعقة فانيلا، يمكنك إضافة رائحة موز أو برتقال حسب النكهة المراد تحضير البسكويت بها، كذلك يمكنك استبدال ملعقتين من كمية الدقيق بملعقتين من الكاكاو الخام ليكون بالشوكولاتة، ونحتاج أيضًا إلى ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ربع ملعقة صغيرة ملح، وتكون الخطوات التي بجب إتباعها كالأتي.

• نضع الزيت والسكر والماء مع الفانيليا في الخلاط، ثم نخلطهم بشكل كافي حتى يذوب السكر ويصبح لونه أفتح.
• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا، ثم يضاف إلى خليط الزيت بشكل تدريجي ونخلط المكونات بهدوء دون عجن.
• نترك العجينة لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها، ثم يُشكل البسكويت على صينية مدهونة زيت خفيف وتخبز بفرن ساخن لمدة ثلث ساعة.