البسكويت من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة، سواء بالشوكولاتة أو الفواكه أو العسل أو القشطة أو غيرها من المكونات اللذيذة. ولكن هل تعلمين أنه يمكنك صنع البسكويت بمكونات بسيطة ورخيصة، وبكمية كبيرة، وبشكل مبتكر وجذاب؟ في هذا المقال، سنتعرف على وصفة سهلة وسريعة لعمل البسكويت بربع كيلو دقيق فقط، وبدون استخدام ماكينة أو قوالب خاصة، تابعونا حضراتكم من خلال المقال للتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل البسكويت

المكونات

• ربع كيلو دقيق.
• مقدار ربع كيلو سكر.
• ربع كيلو زبدة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه ملح.
• حشوة حسب الرغبة (مربى، شوكولاتة، قشطة، جوز، تمر، عسل).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نضع الزبدة والسكر ونخلطهما جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
• ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلط بالملعقة أو باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ونضغط عليها باليد لتصبح أقراص دائرية.
• نضع الحشوة التي نريدها في وسط كل قرص، ونغلق العجينة عليها بشكل محكم، ونشكلها باليد أو بالشوكة أو بالسكين بالشكل الذي نحبه.
• نرص البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة، وندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد قليلا، ثم نرش عليه السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو أي صوص نحبه.
• يمكنك حفظ البسكويت بعد أن يبرد في عبوة محكمة الغلق لحين استخدامه، واستمتعي بالطعم اللذيذ للبسكويت المقرمش وحضريه لأطفالك دوماً.

وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير البسكويت بشكل مبتكر وبربع كيلو دقيق فقط، حيث يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة أو العصير، والاستمتاع بطعمه اللذيذ والمقرمش، هذه الوصفة تعطيك كمية كبيرة من البسكويت، تقريبا 30 قطعة، وبتكلفة قليلة جدا، كما أن الوصفة أفخم محلات الحلواني بجودتها ونكهتها.