من أسهل وأحلى الوصفات لعمل الكيك هي طريقة كيكة الطاسة حيث تعد من أسرع الحلويات الخفيفة التي يمكن تحضيرها خلال عشر دقائق فقط، في فصل الشتاء يحب الجميع تناول الحلويات والمشروبات الساخنة للتدفئة و تفضلن الأمهات جدا تحضير الوصفات السريعة واللذيذة والشهية التي لا تحتاج تكلفة أو تعب أو مجهود وتعد كيكة الطاسة من أطعم هذه الحلويات وما يميزها أنها طرية ولذيذة وهشة جدا مثل الكيك العادي وأحلى بكثير.

كيكة الطاسة

لا تحتاج كيكة الطاسة الكثير من المكونات أو مكونات مكلفة الثمن بل جميع مقاديرها متوفرة في جميع المنازل، المكونات المطلوبة هي:

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب.بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• باكيت من الفانيليا.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.

صوص الشوكولاته

• ربع كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الحليب.

طريقة عمل كيكة الطاسة في 10 دقائق

من هنا سنتعرف على طريقة كيكة الطاسة بكل أسرارها وسهولة والطريقة بالخطوات وهي:

• أولا نبدأ تحضير خليط الكيك نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع البيضة والفانيليا ونقوم بضربهم جيدًا حتى يتغير لون البيض.
• ثم يضاف الزيت على البيض مع الضرب المستمر.
• يضاف الحليب والخل ونخلطهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكاكاو على خليط البيض ونقلبه حتى يمتزج الخليط.
• ثم نأتي بوعاء آخر ونقوم بوضع المكونات الجافة الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم ومن الأفضل نخل جميع المكونات الجافة لكي تصبح الكيكة هشة.
• نضيف خليط البيض على المكونات الجافة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
• نأتي بطاسة وتكون غير قابلة للالتصاق ونوزع بداخلها القليل من الزيت.
• ثم نضيف خليط الكيك في الطاسة ونغطي على الطاسة ونضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نقوم باختبار الكيك بوضع خلة خشبية في منتصف الكيك إذا خرجت بدون بقايا إذا تم تسويتها الكيك إذا كان بها بقايا نتركها لمدة دقيقة أخرى.

• نرفع كيكة الطاسة من على النار ونتركه حتى تهدأ ثم نزينها بصوص الشوكولاتة ويقدم بالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح كيكة الطاسة 

هناك البعض الذين يفشلون في تحضير كيكة الطاسة ولا يستطيعون تحضيرها بالشكل المطلوب، وهذا بسبب عدم اتباع بعض من التعليمات الهامة وهي:

1. أولا لابد من التأكد من أن الطاسة التي يتم استخدامها غير قابلة للالتصاق وذلك ضروري من أجل تقطيع الكيكة وتقديمها بكل سهوله.
2. لابد من ضرب وخلط جميع المكونات السائلة مع بعضها جيداً حتى يمتزج ويذاب السكر تماماً مع الخليط.
3. تكون درجة الحرارة هادئة جدًا وليست مرتفعة وذلك من أجل الحصول على التسوية الصحيحة لكيكة الطاسة.
4. يجب تغطيه الطاسة على الكيك أثناء التسوية لكى ترتفع وتأخذ التسوية الصحيحة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

بعد أن عرضنا لكم طريقة كيكة الطاسة الاقتصادية السريعة ببيضة واحدة فقط سنوضح لكم أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي وهو:

• في البداية نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الكاكاو الحليب والسكر.
• ثم نقوم بضرب هذه المكونات مع بعضهم حتى يذوب السكر ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودر سيعطي طعم مميز.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بالتدريج مع الضرب المستمر ستلاحظين أن القوام أصبح كريمي، بعد تسوية كيكة الطاسة وتبرد نقوم بإضافة صوص الشوكولاتة.