تعتبر وصفة عجة البيض والبطاطس من الوصفات المفيدة للأطفال، بسبب القيم الغذائية التي تحتوي عليها، هذا بالإضافة إلى المذاق الشهي الذي تتميز به، مما يجعل الأطفال يعشقونها، ولكن هناك الكثير من الأمهات لا تعرف هذه الوصفه، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الوصفة بكل سهولة في المنزل.

مكونات وصفة عجة البيض والبطاطس

لا نحتاج وصفة عجة البيض والبطاطس إلى الكثير من المكونات من أجل تحضيرها، فهي تعتمد على مكونين أساسين وهما البيض والبطاطس، بالإضافة إلى البهارات التي تضيف إليها مذاق لذيذ وشهي، ولكن يمكن إضافة الخضروات المختلفة كما تحبي مثل الجزر، الكوسة، وغيرها من الخضروات الأخرى، لتقديم وجبة مفيدة لأبنائك، فهي من الوصفات البسيطة في تحضيرها، والتي تناسب الغذاء والعشاء، كما أنها غير مكلفة، وتتمثل مكونات الوصفة في الآتي :

• عدد 4 حبات بطاطس
• 4 بيضات.
• كوب دقيق.
• زيت زيتون.
• فلفل وملح وكزبرة.
• بصل أخضر.

طريقة تحضير عجة البيض والبطاطس

تحضير وصفة عجة البيض والبطاطس، لا يحتاج الكثير من الوقت، حيث يمكن القيام بتحضيرها في دقائق معدودة، وتقديمها كوجبة غذاء أساسية، وهذا يرجع إلى لاحتوائها على الفيتامينات والدهون المشبعة، التي تجعلها وجبة دسمة ومفيدة، بالإضافة إلى مذاقها الذين يجعل أبنائك يطلبونها منك دائما، ويمكن تحضيرها بكل سهولة كالآتي :

• أولا اغسلي البطاطس جيدا.
• بعد ذلك قومي بتقشير حبات البطاطس، وبعدها ابشريها.
• عليكي تنشيف البطاطس جيدا من أي ماء بها بعد بشرها.
• أحضري وعاء وقومي بوضع الدقيق ثم البيض والبهارات، والبطاطس المبشورة، والبصل الأخضر بعد تقطيعه، وقلبي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات جيدا.
• أحضري مقلاة مناسبة، ثم ضعي بها زيت الزيتون بالكمية التي تفضلينها، واتركيه حتى يسخن على نار هادئة.
• قومي بتشكيل عجينة الخليط على شكل أقراص.
• بعد ذلك ضعي أقراص العجينة في الزيت، وانتظري حتى تأخد لون ثم اقلبيها على الوجه الآخر، واخرجيها من الزيت في طبق التقديم على مناديل حتى تمتص الزيت منها.
• قدميها لأولادك مع المخلل وسلطة الخضروات، و استمتعي بأشهى وجبة.