عمل ستيك الدجاج المشوي بطريقة سهلة هو ماتبحث عنه كثير من السيدات، حيث أن الستيك هو أحد طرق نضج اللحوم والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة تجعل للدجاج مذاقًا مميز، وستيك الدجاج يحبه كثير من الأشخاص ويمكن تحضيره لتقديمه في العزومات والمناسبات والحفلات، وفيما يلي سوف نوضح خطوات عمل ستيك الدجاج المشوي بطريقة سهلة.

مكونات ستيك الدجاج المشوي

لتحضير ستيك الدجاج المشوي يلزم توافر بعض المكونات،  وهي:

المقادير

• 4 قطع صدر دجاج بدون جلد أو عظام.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي

يمكن تحضير ستيك الدجاج المشوي في المنزل ببعض الطرق السهلة والبسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم تحضير الفرن ويسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، قبل البدء في تحضير الوصفة.
• في وعاء كبير اخلطي زيت الزيتون والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
• يتم إضافة قطع الدجاج إلى خليط التوابل، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالتوابل من جميع الجهات.
• يتم ترك الدجاج في الثلاجة حوالي ثلاثة ساعات حتى يتشرب التوابل بشكل جيد.
• نخرجه من الثلاجة، وتوضع قطع الدجاج في صينية فرن، واتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
• قدمي ستيك الدجاج المشوي مع سلطة خضراء أو أرز أو البطاطا.
• وللحصول على ستيك دجاج مشوي أكثر طراوة، يتم نقعه في خليط من اللبن الزبادي والتوابل لمدة 30 دقيقة قبل الشواء.
• يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى خليط التوابل حسب الرغبة، مثل (رقائق الفلفل الأحمر، بودرة الكاري، جوزة الطيب، القرفة).

نصائح للحصول على ستيك دجاج طري

فيما يلي بعض النصائح للحصول على ستيك دجاج مشوي لذيذ وطري:

• استخدمي قطع صدر دجاج بدون جلد أو عظام، ستيك الدجاج بدون الجلد أو العظام يكون أكثر طراوة وأقل دهونًا.
• يفضل ترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي، سيساعدك هذا على تساوي درجة الحرارة في الدجاج مما سيؤدي إلى طهيه بشكل متساوٍ.
• يجب عدم فرك الدجاج بالبهارات، فهذا سيزيل الرطوبة من الدجاج، مما قد يؤدي إلى جفافه.