خطوات عمل الخضار السوتيه بالمنزل من الوصفات المفيدة والتي يبحث عنها الكثير، حيث أن الخضروات تعتبر أحد العناصر الضرورية والمفيدة لجسم الإنسان وصحته العامة، وذلك لأنها تحتوي على كثير من الألياف والفيتامينات والمعادن وتحتوي على سعرات حرارية قليلة، وتلعب الخضروات دورًا مهم لإنقاص الوزن، وهذا يفيد بشكل كبير من يريدون إنقاص وزنهم، وفي هذا المقال سوف نوضح الطريقة الصحيحة لتحضير خطوات عمل الخضار السوتيه بالمنزل.

مكونات تحضير وصفة الخضار السوتيه بالمنزل

يمكن تحضير الخضار السوتيه بالمنزل من خلال بعض المكونات الإقتصادية والتي توجد في كل بيت، وهي:

المقادير

• 2 حبة جزر.
• 2 حبة كوسة.
• ¼ كيلو فاصوليا خضراء.
• ¼ كيلو بسلة
• ثلاثة حبات طماطم.
• مكعب مرقة دجاج.
• 1 حبة فلفل رومي.
• 1 حبة بصل.
• 2 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير وصفة الخضار السوتيه

يتم تحضير وصفة الخضار السوتيه من خلال اتباع الخطوات التالية:

• اغسلي الخضراوات جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
• أضيفي الخضراوات، وقلبي لمدة 5 دقائق.
• أضيفي الملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
• غطي المقلاة، واتركيها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضراوات.
• قدمي الخضار السوتيه ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.

نصائح لتحضير الخضار السوتيه بشكل صحي

يحتوي الخضار السوتيه على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، كما يحتوي الخضار السوتيه على سعرات حرارية قليلة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لفقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن، وإليكم بعض النصائح عند تحضير الخضار السوتيه:

• يجب استخدام أنواعًا مختلفة من الخضار للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
• عدم الإفراط في طهي الخضار، حيث أن ذلك سيؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية.
• يمكن إضافة القليل من الزيت أو الزبدة إلى الخضار لتجعلها أكثر طعمًا، ولكن يفضل عدم وضع الكثير.
• يمكن أيضًا إضافة التوابل أو الأعشاب إلى الخضار لتحسين نكهتها.