البسكويت من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وهو يتميز بقوامه الهش ومذاقه السكري اللذيذ، ومن بين أنواع البسكويت المختلفة، يبرز بسكويت العسل الذي يضيف له العسل نكهة خاصة وفوائد صحية عديدة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العسل بخطوات بسيطة وسهلة، وسنذكر المكونات اللازمة له وكيفية تحضيره بالتفصيل، يمكن لربة المنزل متابعتنا للحصول على بسكويت هش ولذذي مثل الجاهز ولن تشتريه بعد اليوم من المحلات تابعونا.

طريقة عمل بسكويت العسل

مكونات البسكويت

لعمل بسكويت العسل، نحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب زبدة.
• مقدار نصف كوب عسل.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبين دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب شوفان.

طريقة التحضير

بعد أن حضرنا المكونات، نبدأ بطريقة التحضير وهي كالأتي:

• في وعاء كبير نخفق الزبدة مع العسل بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج رغوياً ومتجانساً.
• نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق حتى يمتزج الكل جيداً.
• في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفهم إلى خليط الزبدة والعسل ونعجنهم باليد  حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• ثم نضيف الشوفان إلى العجينة ونخلطه جيداً حتى يتوزع بالتساوي.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونغطي صينية الخبز بورق الزبدة. 6. نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ونشكلها على هيئة كرة صغيرة، ثم نضعها على الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين الكرات.
• نضغط على كل كرة بأسنان شوكة لتسطيحها قليلاً وإعطائها شكل مميز.
• ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد قبل تقديمه أو تخزينه في علب محكمة الإغلاق، واستمتعي بطعم البسكويت المقرمش.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكننا عمل بسكويت العسل اللذيذ والمغذي في المنزل، والاستمتاع به مع الشاي أو القهوة أو الحليب، بسكويت العسل يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات، ويساعد على تعزيز المناعة وتحسين الهضم وتقوية العظام والأسنان، كما أنه يمنحنا طاقة ونشاطاً ويسعدنا بمذاقه الحلو.