عجة بطاطس مبشورة بالفرن ، من ألذ وأشهى الأكلات والتي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، حيث يفضل الكثير الفطائر وخاصة فطائر البطاطس، حيث تحظى بإقبال الجميع، فهي تحتوي على الخضار والبيض، لذا فهي غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية أيضًا، بالإضافة إلى أنها من الفطائر التي لا تأخذ الكثير من الوقت أو المجهود، فيمكنكم تحضيرها في أي وقت، كما تصلح لوجبة العشاء والفطور، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها  لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطائر البطاطس المقلية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل عجة بطاطس مبشورة بالفرن بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات عجة بطاطس مبشورة بالفرن

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات عجة بطاطس مبشورة بالفرن، وهي كالآتي:

• 4 حبات بطاطس كبير الحجم مبشور.
• 2 رأس كرات كبير الحجم أو بصل أخضر مقطع جوانح.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب.
• 200 جم من الدقيق.
• حبة جزر مبشورة.
• 3 حبات طماطم مقطع شرائح.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت زيتون.

للتزيين

• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير عجة بطاطس مبشورة بالفرن، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البطاطس المبشورة، ثم نغمرها بالماء البارد ونتركها لمدة ربع ساعة.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها القليل من الزيت والكراتين ونقلبه من وقت لآخر لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف الجزر ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك نصفي البطاطس المبشورة من الماء جيدًا.
• ثم نضع البطاطس المبشورة في وعاء عميق ونضيف إليه خليط الكرات والجزر، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف إليه البيض والملح والفلفل الأسود والحليب، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونقلب.
• ثم نضيف خليط الدقيق والبيض على خليط البطاطس ونخلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة وندهنها بالقليل من زيت الزيتون.
• ثم نوزع فيها العجة ونساويها جيدًا.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع فوقها شرائح الطماطم، ثم نوزع فوقها الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية، ونتركها لمدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نوزع فوقها بقدونس مفروم ناعم.
• ثم نقطع العجة مربعات.
• بعد ذلك نقدم عجة بطاطس مبشورة بالفرن في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.