تُعتبر العاشوراء من ألذ وأكثر الوصفات التراثية القديمة المعروفة حيث أن العديد من المنازل المصرية تتقيد وتقوم بتحضيرها لجميع افراد الاسرة في يوم عاشوراء، حيث انها غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر غذائية التي يحتاجها الجسم ويمدها بالطاقة، لذلك اليوم سنقدم لكم خطوات عمل العاشوراء بالمكسرات بخطوات بسيطة في المنزل.

طريقة العاشوراء بالمكسرات في المنزل

تتميز العاشوراء بمذاقها الشهي والذيذ حيث يتم تحضيرها في هذا اليوم دائما في المنازل الإسلامية، لذلك اليوم سنقدم لكم طريقة عملها ومكوناتها لكي تحصلي على عاشوراء لذيذة وشهية، والطريقة هي كما سنذكرها لكم:

المكونات

• كوب من جوز الحمص.
• نصف كوب من الكريمة اللبناني.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب من اللبن كامل الدسم.
• نصف كوب من القمح المجروش.
• ربع كوب من النشا.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من القشطة.

خطوات تحضير العاشوراء

اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير مائدة بها العاشوراء الذيذة، وطريقة التحضير هي:

• أولا نقوم بإحضار القمح ونضحة في وعاء عميق ويغسل بالماء جيدا حتى يصبح نظيف ثم اتركية في الماء حوالي يوم كامل.
• ثم احضري إناء عميق وقومي بوضع كمية من الماء به حوالي 2 لتر ماء وضعيه على النار ويترك حتى الغليان.
• ثم وضع الحليب في وعاء مختلف على النار متوسطة مضاف إليه القشدة والحليب اللباني مع التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي السكر واتركيه حتى يذوب لمدة دقيقتين، ومن ثم أضيفي القمح بشكل تدريجي مع التحريك حتى تنضج.
• في وعاء آخر يتم إضافة الكريمة الشانتيه مع حوالي نصف كوب من الماء ويتم وضعها على النار مع التقليب لمدة دقيقتين ثم قومي بإضافة النشا إلى ربع كوب ماء وقلبّ.
• قومي برفع الخليط من على النار بعد التاكد من أن قوامه أصبح متماسك واتركيه حتى يبرد دقائق معدودة ثم ضعيه في أطباق التقديم وزيينه بجوز الهند.